Veszélyes színezék lehet az élelmiszerekben

Kíváncsi rá, milyen adalékanyagokat talál a kedvenc ételeiben? Segítünk eligazodni! Részletek itt.

Az Európai Unió rendszeresen felülvizsgálja az adalékanyagokat, ahogy újabb és újabb tudományos adatok születnek a témában.

A fehér szín eléréséhez használt titán-dioxidot tavaly márciusban kezdte részletesen kivizsgálni az EFSA - olvasható a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) hétfői közleményében . Az EFSA szakértői végül - figyelembe véve minden releváns tudományos kutatási eredményt - arra a következtetésre jutottak, hogy a titán-dioxid élelmiszer-adalékanyagként történő felhasználása többé nem tekinthető biztonságosnak.

A döntést jelentősen meghatározta, hogy a titán-dioxid részecskék elfogyasztása után nem zárható ki a genotoxikus hatás, magyarán fennáll a kockázat, hogy a vegyület károsítja az emberi DNS-t. Éppen ezért az adalékanyag napi bevitelének biztonságos szintjét sem lehet meghatározni. Annak ellenére, hogy szájon át elfogyasztva a titán-dioxid részecskék csekély mértékben szívódnak fel csupán, hosszú távon mégis felhalmozódhatnak a szervezetben.

Ez is érdekelheti

ételszínezék

Károsíthatják a beleket az ételszínezékek

kórházi haláleset

20 beteg halt meg az intenzíven, mert csökkentették a gyógyszeradagjukat

Katalin hercegné

Újra üzent Katalin hercegné és Vilmos herceg

pisilés

Indulás előtt ha kell, ha nem, pisilsz? Nem jó ötlet

Az EFSA kockázatértékelése alapján az Európai Bizottság dönt majd - a tagállamok bevonásával - a további szükséges intézkedésekről. A Tudatos Vásárló adatbázisa szerint az alábbi termékek előállítása során alkalmaznak elsősorban titán-dioxidot:

• drazsék;
• rágógumik;
• bevonatok;
• kozmetikumok, gyógyszerek és fényvédőszerek;
• titánfehér néven a festékiparban is fontos pigment.