Eljött a nyári főzőcskék, sütögetések ideje. Sokak számára viszont egy ártalmatlannak tűnő piknik is különböző ételallergiás tüneteket idézhet elő, a csalánkiütéstől a gyomorpanaszokon át egészen az életveszélyes befulladásig. Egy kis elővigyázatosság, sürgősségi gyógyszer és mobiltelefon kell ahhoz, hogy nyugodtan élvezzük a nyári sütögetéseket. A legfontosabb tennivalókat szedtük össze.
- Csomagoljuk külön az allergén és a nem allergén ételeket, amikor összekészítjük a szükséges élelmiszereket és hozzávalókat.
- Használjunk műanyag terítőt, hogy az előző piknikezés során ottmaradt ételszemcsék ne válthassanak ki allergiás rohamot vendégeinknél.
- Vigyünk magunkkal sürgősségi gyógyszereket, hiszen a legnagyobb elővigyázatosság ellenére is előfordulhat, hogy valaki allergén ételt fogyaszt.
- Vigyünk több eszközt az ételek kiszedésére, hogy elkerüljük a szennyeződést, akár külön eszközöket az allergénmentes ételekhez, és külön azokhoz, amit a többség fogyaszt.
- Először az ételallergiás vendég ételét készítsük el, vagy ételét egy tiszta fóliadarabon süssük. A legbiztonságosabb, ha ő szed először mindenből, hogy ne kerüljön sor szennyeződésre.
- Vigyünk magunkkal kézfertőtlenítő kendőt vagy antibakteriális gélt.
- Ellenőrizzük, hogy fel van-e töltve a mobiltelefonunk, és van-e térerőnk, hogy tudjunk mentőt hívni, ha valakinél súlyos allergiás roham alakul ki.
- Ha valakiről tudjuk, hogy egy adott ételre allergiás, ne is vigyünk ilyen ételféleséget magunkkal.
- Készítsünk olyan ételeket, amit mindenki ehet! Érdemes szétnézni a HáziPatika.com Egészség-receptjei között!
