Ezt teszi az agyunkkal a cukor

Tudományos alapon megközelítve a cukorfogyasztás egyfajta "természetes jutalmazás" - hatásai az agynak élvezetesek, ezért újra és újra meg akarjuk ismételni.

Az evolúció során kifejlődött az agyunkban egy úgynevezett mezolimbikus pálya - egy rendszer, amely az élvezetes dolgokat - mint az evés, a cukorfogyasztás vagy a szexuális aktivitások - dekódolja. Ha valami kellemes dolgot csinálunk, a frontális lebenyünk olyan hormonokat termel, melyek a testünkben jó érzést keltenek, és amik miatt megjegyezzük azt, ami örömet szerzett nekünk.

Bizonyított tény, hogy a cukor függőséget okoz, cukor agyműködés függőség cukorfüggőség cukorfogyasztás édesség csokoládé
A cukor bizony függőséget okoz

A különböző ételek nem egyformán váltják ki ezt a hatást - leginkább az édes ízekre reagálunk örömmel, mert a mezolimbikus pálya az evolúció során az édes dolgokkal kapcsolatban jelezte legtöbbször, hogy ezek egészséges szénhidrátforrást biztosítanak a testünknek. Például amikor az őseink bogyókat gyűjtögettek, a savanyú íz azt jelezte neki, hogy "még nem érett", míg a keserű azt, hogy "vigyázat, mérgező".

Manapság persze már nem csak a gyümölcsök jelentik számunkra az édességet, sőt, egyre több cukrot fogyasztunk, melynek világszerte mutatkoznak a negatív egészségügyi hatásai. Az ételekben lévő hozzáadott cukor sokszor szinte észre sem vehető, viszont kutatásokkal igazolható, hogy függőséget okoz , ezért érdemes átgondolni a fogyasztási szokásainkat. Ha úgy döntünk, hogy teljesen elhagyjuk a cukrot, akkor könnyen megeshet, hogy hasonló dolgokat élünk át, mint azok, akik valamilyen kábítószerről próbálnak leszokni - ezt patkányokon végzett kísérletekkel is igazolták.

A patkányok 12 órán át nem kaptak enni, majd újabb 12 órán át cukros és normál táplálékot is adtak nekik. Egy hónapig táplálták őket ilyen módon - ennyi idő után már mutatkoztak rajtuk a függőség jelei. Sokkal többet ettek a cukros tápból, mint a normálból, a 12 órás ételmegvonás alatt pedig levertség és depresszió tüneteit mutatták.

Függőséget okoz a cukor - állítja cikkében egy tengerentúli szakértő. Állatkísérletek már igazolták az állításait, de embereken még nem tesztelték a jelenséget. Mindeddig.

A cukor, akárcsak a drogok, elárasztja az agyat dopaminnal, ami hosszú távon azt a hatást vonja maga után, hogy egyre több és több cukorra lesz szükségünk ahhoz, hogy aktiváljuk a dopaminreceptorokat - azaz jól érezzük magunkat. Az agyunk hozzászokik a cukorhoz, és mindig egyre nagyobb mennyiséget akarunk. A cukormegvonás pedig - különösen az elején - levertté tehet minket, hangulatingadozással, szédüléssel is járhat. Hogy pontosan mennyi időbe telik "leszokni" a cukorról annyira, hogy ne érezzük a mellékhatásokat, mindenkinél egyénre szabott. Mindenesetre, ha a teljes elhagyását nem is választjuk, a mennyiséget mindenképpen érdemes csökkenteni egészségünk érdekében.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +14 °C
Minimum: +3 °C

Zömmel az északi, északkeleti harmadban lesznek kevésbé felhős tájak, hajnalban a déli, délkeleti országrészben vastagszik a felhőzet. Csapadék már nem valószínű. A Dunántúlon élénk lökések kísérik az északnyugati szelet, a Balaton, Bakony térségében reggel már erős, viharos lökések is előfordulhatnak. Emellett hajnaltól a Bodrogköz térségében is feltámad az északi szél. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet 1 és 6 fok között valószínű, de az Északi-középhegység szélvédett, kevésbé felhős helyein gyenge fagy is lehet. Fronthatásra az előrejelzések szerint napközben nem kell számítani.