A Sheffield Hallam Egyetem kutatói szerint a kávé és a pirítós kombinációja javíthatja a sportteljesítményt. Már régóta tudjuk, hogy a koffein és a szénhidrátok fokozzák az állóképességet, de most először sikerült kimutatni, hogy az ügyességre és a teljesítményre is pozitív hatást gyakorolnak.
Az egyetem kutatói nyolc 18-22 éves önkéntest kértek fel arra, hogy játsszanak le három szimulált futballmérkőzést, amelyekben a résztvevők ügyességét, cselezési, fejelési és rúgási pontosságát vizsgálták. Az első meccs előtt egy színes folyadékot adtak az alanyoknak, amely nem tartalmazott sem koffeint, sem szénhidrátot. A másodikra csak koffeintartalmú italt kaptak, a harmadikra pedig olyan folyadékot, amely koffeint és szénhidrátot is tartalmazott.
A British Journal of Sports Medicine szaklapban megjelent eredmények azt mutatták, hogy a koffein és szénhidrát kombinációja volt a legeredményesebb, ez a játékosok sebességét és pontosságát is fokozta. A kutatást vezető Mayur Ranchordas elmondta, amennyiben a koffein és szénhidrát kombinációja javítja a futballozók ügyességét és állóképességét, valószínűleg más sportágakban is ugyanilyen hatást gyakorol. A szakértő hozzátette, hogy bár a koffein önmagában is képes fokozni a teljesítményt rövidebb sporteseményeken, a szénhidrátok hozzáadása az állóképesség javulását is eredményezi az egy órát meghaladó sporttevékenységek esetében.
Az energiaitalok kategóriájába tartozó italok rengeteg koffeint tartalmaznak, a sportitalokban azonban alig, vagy egyáltalán nincs koffein. A koffeint és szénhidrátot is tartalmazó italok közé tartozik például a kóla. Ranchordas professzor azt javasolja a futballistáknak, hogy középkezdéskor és félidőben igyanak meg egy kombinált koffein és szénhidrát tartalmú italt.
