A mérésbe bevont háztartásoknak egy héten keresztül tételesen rögzíteniük kell a háztartásukban keletkező élelmiszer-hulladékok tömegét, méghozzá grammra pontosan. Ezt online felületen vagy papíron is lehet vezetni. A mérés bármely egybefüggő hét napon elvégezhető a mérési időszakban, amely november 10-től december 17-ig tart – írja közleményében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer-pazarlás ellen küzdő Maradék nélkül programja.
A világszerte megtermelt élelmiszerek ötöde a kukában végzi, miközben minden tizedik ember éhezik – mutat rá a Nébih. A legfrissebb becslések szerint Magyarországon 883 ezer tonna élelmiszert dobunk ki évente, amelynek jelentős része a háztartásokban keletkezik: körülbelül 60 kilogramm élelmiszer-hulladékot termelünk fejenként, ebből 24 kilogramm megelőzhető lenne. Az elpazarolt élelmiszer – mai árak mellett – mintegy 40 ezer forint veszteséget jelent egy átlagos állampolgár számára, míg összmennyisége olyan mértékű, hogy abból 430 ezer ember egy éven át naponta háromszor jóllakhatna.
A Maradék nélkül program 2016 óta követi nyomon a magyar háztartásokban keletkező élelmiszer-hulladék mennyiségét. A kutatás fő célja az adatgyűjtés, de annak részeként a szemléletformálás és a jó gyakorlatok összegyűjtése is szerepet kap. A résztvevők, amellett, hogy megismerhetik, saját háztartásuk helyzete hogy viszonyul az országos átlaghoz, információs anyagokkal és kisebb ajándékokkal is gazdagodnak. Résztvevőnek az alábbi űrlap kitöltésével lehet jelentkezni.
Kiderült, mennyire jó gazdik olvasóink
Hotel Caramell Premium Resort****superior nyereményjáték
Legjobban: