Latin neve
Cynara scolymus
Népies neve
olaszparaj
Hozzávalók: pitatészta, 1-2 db articsóka, 30 dkg reszelt sajt, 20 dkg joghurt, 2 db tojás, 2 evőkanál olívaolaj, 3 gerezd összepréselt fokhagyma, 1 evőkanál apróra vágott friss kapor, só és bors, kevés víz.
Elkészítés: Az elkészített pitatésztából két lapot gyúrunk. Előzőleg megtisztított articsókát vékony szeletekre vágjuk, és olajon megpirítjuk. Hozzáadva a fokhagymát és sót, kevés vízzel puhára pároljuk, és a végén beletesszük az összeaprított friss kaprot. Levesszük a tűzről, majd ha kihűlt, elkeverjük benne a tojásokat és a joghurtot. Egy tepsit kikenünk olajjal, belehelyezzük az egyik lapot, rárakjuk a masszát, megszórjuk reszelt sajttal, rárakjuk a második lapot. Előmelegített sütőben megsütjük.
Ezek a gyógynövények is érdekelhetik
Habos almás-mákos lepény
Orvosi Somkóró
Paradicsomos káposztafőzelék
Orbáncfű, közönséges
Fekete mustár
Bazsalikomos paradicsomsaláta sajttal
Kerti kakukkfű
Benedekfű
Paradicsomos káposztafőzelék
Akácvirágos palacsinta
Pemetefű, közönséges
Borókás csirke
Tonhalas avokádó
Medvehagyma
Fokhagymás tea
Ligetszépe, parlagi
Ánizs
Nagymama bodzalekvárja
Berkenyelekvár
Jeges tea borágóval
Füstike, orvosi
Körömvirág
Angyalgyökér, orvosi
Párlófű, közönséges
Gyermekláncfű
Benedekfű
Vaníliapuding citromfűvel
Ezerjófű, kis
Fekete mustár
Katáng, mezei
Borsmenta koktél (alkoholmentes)
Majoránna
Rozmaringos burgonya
Fekete üröm
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Hidegfront
Maximum:
+21 °C
Minimum:
+6 °C
Az átmenetileg megnövekvő gomoly- és fátyolfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, helyenként erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 25 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.