Halvásárlás
Halvásárlási kisokos: mutatjuk a szakember tanácsait
A hal egy egészséges és sokoldalúan felhasználható alapanyag, amelyből ínycsiklandó ételek készülhetnek. Nem mindegy azonban, hogy mennyire friss a termék, amit megveszünk, hogy vásárlás után hol és hogyan tároljuk, illetve hogy elég körültekintőek vagyunk-e a feldolgozás során. Dr. Pleva György, a Nébih élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgatója adott hasznos tanácsokat ahhoz, hogyan hozzuk ki a halból a legjobbat.
Mennyire biztonságos itthon halat venni?
Több mint 120 étteremben és élőhal-árusító helyen tartott kiemelt ellenőrzést az őszi-téli időszakban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) halőri szolgálata. Az ellenőrzések több mint 10 százaléka kapcsán indult eljárás igazolatlan, illetve jelöletlen hal és haltermék forgalmazása miatt.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Melegfront
Maximum:
+8 °C
Minimum:
+1 °C
Főként a Dunántúlon csökkenhet a felhőzet, ezzel együtt a csapadékhajlam. Ezzel szemben keleten döntően borult marad az ég, és ott elszórtan még reggel is kisebb eső, zápor előfordulhat. Párássá válhat a levegő, köd, foltokban sűrű köd képződhet. A déli szél fokozatosan veszít erejéből, de a keleti megyékben élénk maradhat.Késő estére 1 és 9 fok közé csökken a hőmérséklet. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet általában 0 és +6 fok között alakul, de a nyugati határszélen kissé jobban lehűlhet a levegő. Szerdán melegfronti hatással számolhatunk.
