Halvásárlás
Halvásárlási kisokos: mutatjuk a szakember tanácsait
A hal egy egészséges és sokoldalúan felhasználható alapanyag, amelyből ínycsiklandó ételek készülhetnek. Nem mindegy azonban, hogy mennyire friss a termék, amit megveszünk, hogy vásárlás után hol és hogyan tároljuk, illetve hogy elég körültekintőek vagyunk-e a feldolgozás során. Dr. Pleva György, a Nébih élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgatója adott hasznos tanácsokat ahhoz, hogyan hozzuk ki a halból a legjobbat.
Mennyire biztonságos itthon halat venni?
Több mint 120 étteremben és élőhal-árusító helyen tartott kiemelt ellenőrzést az őszi-téli időszakban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) halőri szolgálata. Az ellenőrzések több mint 10 százaléka kapcsán indult eljárás igazolatlan, illetve jelöletlen hal és haltermék forgalmazása miatt.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
D-vitamin: ezért veszélyes, ha túlzásba visszük – Mennyit érdemes szedni naponta?
A D-vitamint sokan az egészséges agyműködés egyik kulcsának tartják, egy új kutatás azonban arra utal, hogy azoknál az időseknél, akiknek eleve megfelelő a D-vitamin-szintjük, a rendszeres pótlás nemhogy nem hoz plusz előnyt, hanem gyorsabb kognitív hanyatlással is összefügghet.
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Nincs front
Maximum:
+24 °C
Minimum:
+7 °C
Derült, napos, száraz idő várható. Főként az Észak-Dunántúlon a délkeleti, keleti szelet élénk, Sopronnál olykor erős lökések kísérhetik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 22 és 26 fok között alakul. Továbbra sem várható fronthatás, anticiklon alakítja időjárásunkat.
