Ha naponta legalább egy alacsony nátriumtartalmú zöldséglevet elfogyasztunk, az segít a túlsúlyosoknak a fogyásban.
Egy tanulmányból kiderült, hogy azok a felnőttek, akik az ellenőrzött kalóriatartalmú és szívbarát diétájuk részeként legalább 2,5 deci zöldséglevet is ittak, körülbelül 2 kg-ot fogytak 12 hét alatt, míg azok, akik hasonló étrenden éltek, de a zöldséglé nélkül, ugyanennyi idő alatt csak fél kg-tól szabadultak meg.
Dr. Carl L. Keen, a tanulmány egyik készítője elmondta a Reuters Healthnek, hogy a zöldséglé segít csökkenteni az étvágyat. "Már régóta hisszük, hogy a sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó étrend összefügg az alacsonyabb testsúllyal" - tette hozzá Ken, aki a davisi California Egyetem munkatársa.
A tanulmány mind a 81 résztvevője (majdnem a háromnegyedük nő) metabolikus szindrómában szenvedett. Ez egy többféle kockázati tényezőt magában foglaló állapot, melybe beletartozik a kiterjedt hasi zsírpárna, a magas vérnyomás, a magas vércukor- és koleszterinszint. Becslések szerint körülbelül 47 millió amerikai esetében áll fenn ez a kockázati kombináció, ami miatt nagyobb a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulásának valószínűsége.
A tanulmány minden résztvevőjét arra biztatták, hogy kövessék az Amerikai Szív Szövetség magas vérnyomás elleni diétás előírásait. Ebben sok zöldség, gyümölcs, rost, ásványi anyag, alacsony zsírtartalmú tejtermék, kevés telített zsírsav és só szerepel. Továbbá találomra kiválasztották, hogy ki ne igyon alacsony nártium-, magas káliumtartalmú zöldséglevet, és kik fogyasszanak ebből 1 vagy 2 pohárral 12 héten át naponta.
A zöldséglevet fogyasztók - amellett, hogy többet fogytak a 12 hét alatt - gyakrabban tartották be az ajánlott napi 3-5 adag zöldség fogyasztását. Több C-vitamint és káliumot is fogyasztottak, miközben pedig csökkent a bevitt szénhidrát teljes mennyisége."A diéta és a testsúly a két legfontosabb megváltoztatható tényező a metabolikus szindróma kezelése során" - mondta Dr. John Foreyt a houstoni Baylor Egészségügyi Főiskoláról.
A legtöbb amerikai napi zöldségfogyasztása nem éri el a javasolt mennyiséget. A zöldséglé egy nagyon jó megoldás, és ezzel könnyebben pótolható a hiányosság.
