Fruktózintolerancia és malabszorpció

A hazai gyümölcsözön tavasztól őszig boldogíthat bennünket. Vannak viszont, akik ilyenkor fokozódó, bizonytalan hasi tüneteik miatt, vagy már megállapított betegségük tudatában kénytelenek a gyümölcsöket az étrendjükből kihagyni.

A gyümölcsök elfogyasztása utáni panaszok általában már kicsi gyermekkorban felütik a fejüket. A probléma általában a fruktóz (gyümölcscukor) felszívódásának vagy lebontásának zavarában keresendő. Bár a két eltérés kezelése hasonlóságot mutat, okaik és tüneteik különböznek egymástól.

A fruktóz felszívódásának zavara (malabszorpció)

Malabszorpció esetén a zavar hátterében általában a fruktóz felszívódását segítő GLUT-5 fehérje hiánya áll. Ez az eltérés speciális diéta mellett idővel képes rendeződni, és az emésztés helyreáll. Némi diétaszabadságot nyerhetünk egy speciális enzimkészítmény használatával. Ebbe a betegségcsoportba tartozik az örökletes szacharáz enzim hiánya is, melyet a fruktózból és glükózból álló szacharóz nevű kettős cukor bontásának zavara jelzi. Mivel ez az enzimhiányos állapot nem múlik el, a beteg folyamatos diétát igényel. A fruktóz felszívódási zavarának jele lehet a fruktóztartalmú ételek fogyasztását követő hasfájás, puffadás, hasmenés, korai teltségérzés, valamint fáradtság, fejfájás, feszültség, frontérzékenység, vérszegénység és izomgörcsök.

Fruktózintolerancia

Fruktózintolerancia és malabszorpció

Fruktózintolerancia és malabszorpció

Erről az örökletes betegségről akkor beszélünk, ha a májban lévő fruktóz-1-foszfát-aldoláz enzim nem termelődik. Jellemző tünetei az anyatejes táplálás után, a hozzátáplálás megkezdésekor jelentkeznek. A fruktóztartalmú ételek fogyasztását követően hányás, görcsök, alacsony vércukorszint, tudatzavar lép fel. Kezeletlen esetben májkóma is bekövetkezhet. Fruktózintolerancia esetén egész életen át tartó, szigorú fruktóz és szacharóz mentes étrendre van szükség.

Megoldás: a diéta

Az étrend lényege a fruktóz és a szacharóz minimálisra történő visszaszorításában rejlik. A diéta személyre szabott, mivel a toleranciahatárok változóak. Beállítását panaszmentességig tartó kísérletezés előz meg. Malabszorpció esetén a napi megengedett fruktózbevitel 0-100 g között mozog, míg az intoleranciásoknál ez az érték csupán 0-6 g. Segítségképpen szükség van étkezési napló vezetésére, valamint fruktóz egyenérték táblázatra. A táblázatban azt tüntetik fel, hogy az adott nyers élelmiszerből mekkora mennyiség tartalmaz 1 g fruktózt.

Kerülendő élelmiszerek közé tartozik: háztartási (nád-, répa-) cukor, fruktóz, méz, agavészirup, juharszirup, alma, körte, fekete áfonya, fekete ribiszke, naspolya, birsalma, füge, szőlő, őszibarack, banán, gránátalma, mangó, ananász, cseresznye, meggy, dinnyék, mandarin, narancs, csipkebogyó, aszalt gyümölcsök, hagymák, bolti gyümölcs- és zöldséglé, levesporok, ételízesítők, salátaöntetek, majonéz, ketchup, pácolt és füstölt áru, üdítők, szörpök, energiaitalok, alkoholok nagy része, mézzel bevont olajos magvak, lekvárok, ízesített tejdesszertek és joghurtok, édességek, édes péksütemények, édes reggeliző pelyhek, egyes étrend-kiegészítők, felvágottak és konzervek nagy része, késztermékek többsége.

Kis mennyiségben ehető: grépfrút, szeder, piros ribiszke, szilva, sárgabarack, kivi, eper, málna, egres, citrom, papaya, cékla, sárgarépa, káposzta, sütőtök, petrezselyemgyökér, burgonya, sűrített paradicsom.

Szabadon ehető: szőlőcukor, malátacukor, xylit, eritrit, sztívia, rizsszirup, kenyerek, sós péksütemények, lisztek, tészták, natúr gabonák és gabonapelyhek, keményítők, húsok, halak, natúr tejtermékek, olajos magvak, kókusz, tojás, állati zsiradékok, gomba, lencse, bab, zöldbab, uborka, paprika, cukkini, padlizsán, zeller, spárga, karfiol, savanyú káposzta, saláta, paraj, sóska, borsó, retek.

Érdemes a zöldségeket, gyümölcsöket párolt formában készíteni, úgy csökkenthető a fruktóztartalmuk. Bolti élelmiszer-vásárlás esetén pedig mindig ellenőrizzük az összetételt!

Magazinajánló:
Július 2-től keressék július-augusztusi lapszámunkat!
Most ajándék Nők Lapja Egészség Magazinnal!

A tartalomból: A fruktózintoleranciáról bővebben - Fagylalt hatféleképpen - Hogyan éljük túl a kánikulát? - Sárgadinnye és sárgabarack: hogy le ne égjünk! - 7 üdítő nyers leves - Hűsítő gabonapudingok édesen és sósan - Zöldségfasírtok: gyerek-kedvencek nyárra - Egészséges finomságok a strandra - Babavárás kánikulában - Gyümölcsfogyasztás cukorbetegen - Glutén- és laktózmentes nyári finomságok

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +21 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban pénteken délelőtt több helyen párás marad az idő és erősen felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag