A munkahelyi ebédre rendelt pizzák, spagettik, sushi lakomák, és az esti sorozat mellett elnyammogott toast szendvicsek, bár nagyon jól tudnak esni, a teherbeesést inkább késleltetik, mint segítik. Szakítani a rossz étkezési szokásokkal éppen olyan nehéz, mint az első szerelmünkkel. A finomított és agyoncukrozott élelmiszerek mellett a cigarettától , a kávétól, és az alkoholtól is búcsút kell venni.
Rostban és vitaminban gazdag ételek
Az új étkezés kialakításában az egyik legfontosabb lépés a rendszeresség: naponta ötször, három óránként igyekezzünk enni. Minden étkezéshez együnk friss zöldséget, a desszert pedig gyümölcs legyen. A főétkezésekhez a köret lehet egy finom olívaolajos-citrusos saláta, vagy egy tál gabona. Itt az ideje félretenni a fehér rizst és krumplit, és kipróbálni a kölest, a hajdinát, a bulgurt, a quinoát és társait. A piacon vásárláskor részesítsük előnyben a szezonális zöldségeket és gyümölcsöket, mert a vitamintartalmuk és ízük frissen az igazi.
Lúgosítás a befogadó környezetért
Ahhoz, hogy az ovuláció létrejöjjön és a megtermékenyített pete meg is tapadjon lúgos kémhatásra van szükség. A citrom - bár savanyú íze miatt sokan nem gondolnák -, az egyik legjobb lúgosító gyümölcs. Nyáron egy nagy pohár hideg vízbe facsarva igazi hűsítő ital is. Aki izgalmasabb ízre vágyik, az egy kis reszelt gyömbérrel is megbolondíthatja a nedűt, hiszen a gyömbér is fontos lúgosító fűszer. Igyekezzünk kerülni a cukrot, a finomított élelmiszereket, a tésztaféléket, a kávét, a fehér lisztet, a fehér kenyeret, a húst és felvágottat.
Tejterméket és a húsokat mértékkel
A tejtermékeken és húsokon keresztül olyan hormonok juthatnak a szervezetbe, amelyek felboríthatják a hormonháztartást. A kecsketej és a belőle készült termékek alternatív megoldást jelentenek, ha ellenőrzött minőségű helyről szerezzük be. Hús helyett inkább a fehér húsú halat részesítsük előnyben, persze a vasárnapi asztalon csirkehús szerepelhet, de igyekezzünk itt is biot választani.
Energiát adó zsír
Ahogy a mesékben, a zsiradékok között is megtalálható a főgonosz: transz-zsírsav néven írta be magát a gasztrotörténelembe. Míg anyáink idejében a reformkonyhát a sertészsír elhagyása és a napraforgóolaj előtérbe kerülése jelentette, addig ma az olívaolaj, a tisztított vaj (ghít), esetleg a kókuszzsír jelenti a tudatos táplálkozást. Utóbbi kettőt leginkább bioboltokban szerezhetjük be. Az említett zsiradékok nem rombolják a szervezetet, energiát adnak és a sejtmembránok fontos építőkövei is.
Új életért új élet
A hasunkban növekvő majdani új életért nem kevés áldozatot kell hozni. De a lemondás meghozza gyümölcsét. Fontos, hogy csak akkor kezdjünk bele a tudatos életmódváltásba, ha lelkileg és fizikailag is elég erőt érzünk hozzá, és ha megígérjük, hogy ha nem sikerül egy napot 100%-osan teljesítenünk, akkor se ostorozzuk magunkat.
