3 gluténmentes szilveszteri pofonegyszerű bulirecept

Azok számára, akiknek a gluténmentes diéta folyamatos tartása nélkülözhetetlen, sokszor nehéz megfelelő étellel előállni a saját háztartásunkban. Figyelembe véve azt is, hogy az sem mindegy milyen edényben készül az adott étel.

Lássuk, milyen egyszerűen elkészíthető, mégis finom harapnivalókat készíthetünk gluténmentes verzióban vendégváróként.

Fokhagymás kelkáposzta-chips

Ez a gluténmentes gyors és egyszerű recept, pillanatok alatt elfogy a tányérról.

1. A kelkáposztaleveleket mossuk meg, ezután tépkedjük kisebb darabokra. Előtte figyeljünk a vastagabb részek és a szár eltávolítására.
2. Olívaolajjal alaposan forgassuk át egy tálban.
3. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, jó szellősen, hogy ne fedjék egymást.
4. Fűszerezzük sóval, borssal, chilivel.
5. Toljuk be a kb. 120-130 fokos sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre. Néha forgassuk át, és élvezzük a finom fűszeres illatokat.

Ropogós sós kocka

Hozzávalók:

• 40 dkg gluténmentes lisztkeverék 
• 25 dkg margarin(puha)
• 1 db tojás
• 175 g tejföl (vagy kefír)
• só ízlés szerint
• 1 db tojás (a kenéshez)
• 3 dkg kömény- vagy szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

1. Egy nappal a szilveszteri buli előtt a hozzávalókból összegyúrjuk a tésztát. Fóliában egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
2. Másnap 4 cipóra osztjuk a tésztát, majd egyenként késhegynyi vastagságúra kinyújtjuk.
3. Sütőpapírral bevont tepsibe tesszük a lapokat, és lekenjük tojással. Ízlés szerint megszórjuk köménnyel vagy szezámmaggal.
4. A tepsiben, éles késsel vágjuk kockákra a tésztát.
5. Szép pirosra sütjük, kb 200 fokon, max.15 perc alatt

Gluténmentes sütőtökös gofri

Hozzávalók:

• 350 g sütőtök (tisztított)
• 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió
• 2 mokkáskanál őrölt fahéj
• 4 db tojás
• 100 g cukor
• csipet só
• 50 g olvasztott növényi vaj
• 350 g gluténmentes kelt tészta liszt
• 1 evőkanál gluténmentes sörélesztőpehely

Elkészítés:

1. A sütőtököt reszeljük le és szórjuk meg a kétféle fűszerrel.
2. Pároljuk meg 5 perc alatt egy kis víz hozzáadásával egy edényben.
3. Tegyük félre hűlni.
4. Üssük fel a tojásokat, és tegyük bele a cukrot, sót, és csurgassuk hozzá az olvasztott növényi margarint. Verjük fel robotgép segítségével, majd adagoljuk hozzá a párolt sütőtököt is.
5. Mehet bele a sörélesztőpehely és a liszt, és alaposan keverjük össze egy fakanállal.
6. Tegyük félre kissé pihenni a tésztát.
7. 5-7 perc után, kenjük le a gofrisütő belsejét napraforgó étolajjal és süssük készre a gofrikat.
8. Porcukorral, esetleg csokoládé öntettel tálaljuk.
9. A sütőtököt reszeljük le és szórjuk meg a kétféle fűszerrel. Pároljuk meg 5 perc alatt egy kis víz hozzáadásával egy edényben. Tegyük félre hűlni.
10. Üssük fel a tojásokat, és tegyük bele a cukrot, sót, és csurgassuk hozzá az olvasztott növényi margarint. Verjük fel robotgép segítségével, majd adagoljuk hozzá a párolt sütőtököt is.
11. Mehet bele a sörélesztőpehely és a liszt, és alaposan keverjük össze egy fakanállal.
12. Tegyük félre kissé pihenni a tésztát.
13. 5-7 perc után, kenjük le a gofrisütő belsejét napraforgó étolajjal és süssük készre a gofrikat.