Bár sokan esküsznek arra, hogy a jól megszokott vajas-szalámis kenyér vagy rántotta helyett nem létezik igazán finom és laktató reggeli, mi most mégis vitatkoznánk ezzel. Egy zöldségekben, gyümölcsökben gazdag, frissítő turmixtól ugyanis percek alatt kirobbanó formában érezhetjük magunkat. Köszönhető ez a bennük található vitaminoknak, ásványi anyagoknak, és egyéb tápanyagoknak.
Bár elsőre lehet, hogy undorral húzzuk el a szánkat, a hűvösebb időszakban mégis érdemes - ha nem is a kedvenc reggeli kiváltására - beépíteni ezeket a turmixokat, hiszen igazi vitamin- és energiabombák, és nagyban segítségünkre lehetnek a betegségek elleni védekezésben. Ugyanezért fontos az is, hogy minél több friss alapanyagot vegyünk magunkhoz. Ősszel még nem olyan vészes a helyzet, de télen már sokkal ínségesebb időket élünk, és kevesebb alternatívánk adódik a friss termések beszerzésére. Ezért nyáron és ősszel fontos szervezetünk készleteit feltölteni, hogy később legyen miből védekezni. Szalámis kenyér ide vagy oda, barátkozzunk meg a reggeli turmixok fogalmával, és ha nem is naponta, de hetente legalább néhány alkalommal fogyasszunk belőlük. Hogy igazán megjöjjön hozzá a kedvük, összeválogattunk néhány receptet!
Relaxáló zöldségturmix
Elkészítési idő: 5-10 perc
Hozzávalók 4 személyre:
1 csokor petrezselyemzöld
1 sárgarépa
1 paradicsom
1 közepes fej brokkoli rózsáira szedve
1 kisebb piros húsú kaliforniai paprika
1 kelkáposztalevél
1 zellerszál
őrölt kömény
só, bors
A zöldségeket turmixgépben összedolgozzuk, és ízlés szerint fűszerezzük csipetnyi őrölt köménnyel, sóval, borssal. Hidegen fogyasztjuk.
Joghurtos-citromos ananászital
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók 4 személyre:
1 friss ananász
6 dl natúr joghurt
1 nagyobb citrom leve
1 kiskanál őrölt gyömbér
2 evőkanál méz
2 szál friss citromfű
A megtisztított és apróra vágott ananászt a joghurttal és a citromlével simára turmixoljuk. Egy kevés gyömbérrel és a mézzel ízesítjük, majd hűtőben jól lehűtjük. Friss citromfűvel díszítjük.
Egzotikus turmix
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók 4 személyre:
1 közepes ananász
2 banán
4 kiwi
3 dl natúr joghurt
1 kiskanál őrölt fahéj
A megtisztított és feldarabolt gyümölcsöket lehűtjük, majd simára turmixoljuk. Poharakba töltjük, a tetejét fahéjjal meghintjük, a poharak szélét tetszés szerint ananásszal díszíthetjük.
