Nyomós érvek szólnak a reggeli gabonapehely mellett

A gabonapelyhek hozzáadott vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, bővelkednek B-vitaminokban, kalciumban és vasban - sok országban a reggeliző pelyhek számítanak ezek legfőbb forrásának.

A kutatások szerint azon felnőttek és gyermekek, akik gabonapehellyel kezdik a napot, a napi ásványianyag-szükségletük egy részét így már a reggeli órákban kipipálják - tudjuk meg a Nestlé dietetikusától, Mihály Teklától.
Gyermekek, kamaszok

Azok a gyerekek, akik reggelire gabonapelyhet esznek, több kalciumot visznek be a szervezetükbe, mint a reggeliző pelyheket nem fogyasztó kortársaik - derült ki egy angliai táplálkozási felmérésből. Ez az eredmény annak is betudható, hogy ezt a reggelifélét többnyire tejjel fogyasztják, ami az egyik legjobb kalciumforrás. Ugyanebből a kutatásból kiderül az is, hogy ezek a gyerekek több vasat, B- és D-vitamint juttatnak a szervezetükbe már a reggelivel, de a gabona jótékony hatásai közé sorolható náluk az is, hogy a szervezetükben jobb a folsav, B12-vitamin és riboflavin szintje.

Egy francia felmérés is hasonlóan jó eredményt mutatott: ennek keretében 3-17 év közöttieket vizsgáltak. Kimutatták, hogy a gabonapelyheket fogyasztóknál a pelyhek számítanak az első számú B1-, B3-, B5-, B6-, B9-vitamin és vasforrásnak. Egy friss, 2012-es Minneapolis-i felmérés pedig rámutatott, hogy a gabonapelyhet reggeliző gyerekeknél 30, a kamaszoknál pedig 20 százalékkal több a napi vasbevitel.

Felnőttek

A hozzáadott ásványi anyagoknak és vitaminoknak köszönhetően a gabonapelyhek jelentősen javíthatják az alapvető mikrotápanyagok beviteli arányát. Így a nőknél a vas, a riboflavin és a folsav bevitele növelhető, ha rendszeresen kerül gabonapehely az asztalra.
Egy ír felmérés során a felnőttek élelmiszer-fogyasztását vizsgálták, ennek során kiderült, hogy a dúsított gabonafélék akár 14-21%-át teszik ki a vitaminok és ásványi anyagok átlagos napi bevitelének:

Vas: a férfiaknál 16%, a nőknél 1%
B1-vitamin: a férfiaknál 14%, a nőknél 16%
Folsav: a férfiaknál 18%, a nőknél 21%
B2-vitamin: a férfiaknál 16%, a nőknél 18%
B6-vitamin: a férfiaknál 12%, a nőknél 15%

A franciák nemzeti táplálkozási irányelve a gabonapelyheket a B1-, B2-, B3-, B5- és B6-vitamin illetve a vas első számú forrásaként jelölte meg.

Teljes értékű gabonának számít a bulgur, a tört búza, a teljes kiőrlésű liszt, a durum, a tönköly, a hajdina, a kuszkusz, az egész/hengerelt zab, a zabkása, a zabpehely, az egész árpa, a hántolt árpa, a barnarizs, a vadrizs, az egész kukorica, a rozs és a köles.
Nem számít teljes értékűnek a fehér liszt, a puffasztott búza, a búzacsíra, a korpa, a zabliszt, a fényezett árpa, az árpaliszt, az árpapehely, a fehér rizs, a rizsliszt, a kukoricaliszt, a polenta, a kukoricadara, a lenmag, a napraforgómag, a csicseriborsó, a szójaborsó.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt borult, párás lesz az idő, szitálás és ónos szitálás előfordulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag