Nem gondolná, melyik a legjobb hazai vaj

Vajakat vizsgált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal terméktesztjén. A 33 vizsgált vaj közül valamennyi biztonsággal fogyasztható, 11 terméknél mégis intézkedniük kellett szakembereinknek. A legjobb minősítést a legolcsóbb termék kapta.

A Nébih ezúttal a vajakra fókuszált , azaz azokat a készítményeket vizsgálták, melyek tejzsírtartalma legalább 80, de kevesebb, mint 90 százalék, maximális víztartalma 16, zsírmentes tejszárazanyag-tartalma pedig 2 százalék.

A teszt során hazai boltok kínálata alapján összesen 19 gyártó 33 különböző termékét vizsgálták a szakemberek. 20 tételt magyar tejfeldolgozó üzem állított elő, 13-at más uniós tagállamé.

Az úgynevezett kenhető zsírok tekintetében hol éles, hol kevésbé látványos vita zajlik mind a közbeszédben, mind a tudományos közéletben. Gondoljuk csak a margarin-vaj csatára! Kattintson! Mivel a vajak növényi zsírt nem tartalmazhatnak, a termékek növényi zsírtartalmát is ellenőrizték. Megnyugtató eredmény született: a tejzsíron kívül más eredetű, növényi zsír nem volt a vizsgált termékekben. Ellenőrizték az avasodásra utaló peroxidszámot is, kifogásolnivaló ebben sem találtak.

Négy terméknél azonban súlyos minőségi hibát találtak a szakemberek. Egy esetben csak a víztartalom nem felelt meg az előírásoknak, míg a másik három esetben a tejzsír és a nedvességtartalom is kívül volt a határértéken. (Ezek egyébként a Spar Free Form teavaj, a Mizo teavaj, a Tolle teavaj és a Jásztej teavaj.) Ezeken kívül még hét esetben indítottak hatósági eljárást jelölési hiba miatt.

A teszten vizsgálták a vaj zsír -és víztartalmát is

A szakemberek nyolc mintán – köztük laktózmentesnek nevezett termékeken - ellenőrizték a laktóztartalmat is. A „laktózmentes” feliratú vajak laktóztartalma kimutathatósági határérték alatt volt), a laktózérzékenyek tehát hihetnek a feliratnak.

Ellenőrizték a termékek jelölését is. A gyártás során hozzáadott – egyébként engedélyezett – adalékanyagot, a karotint (E 160a színezék) egy esetben nem tüntette fel az előállító, ami súlyos hibának számít.

A kedveltségi tesztelésre ezúttal is sor került. Laikus és szakértő kóstolók tesztelték a 33 termék küllemét, illatát, ízét, állagát és kenhetőségét. Ezen szempontok alapján a legkedveltebb termék a Magyarországon előállított, a vizsgált termékek közül a legolcsóbb Auchan Tuti tipp vaj lett. Másodikként a német Meggle márkázott vaj, míg harmadikként az osztrák Milfina Lactofree végzett. Az érzékszervi vizsgálat alapján egyébként a Jásztej teavaja végzett a harmadik helyen, a rangsorban azonban a minőségi hiba miatt nem szerepel.

A vizsgálat részletes eredményét megnézheti

ITT MEGOSZTHATOD:

Heti top cikkek

Súlyos károkat okoz a belekben, mégis sokan fogyasztják rendszeresen
prediabétesz
Súlyos károkat okoz a vércukorszintben, mégis sokan fogyasztják naponta
koleszterin
6 koleszterincsökkentő étel: ezek legyenek mindig a kamrában – A szívroham megelőzésében is segítenek
Kétféle hantavírus is jelen van Magyarországon – ezt érdemes tudni a fertőzésről
Óriási változás jön az egészségügyben: íme az új miniszter, Hegedűs Zsolt tervei
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +20 °C
Minimum: +5 °C

Napos idő várható fátyol- és gomolyfelhőkkel, emellett nyugat, északnyugat felől megvastagszik a felhőzet, amelyből a Dunántúlon, estétől akár az Északi-középhegység térségében is elszórtan előfordulhatnak záporok, zivatarok. A délies szelet nagy területen élénk, néhol erős lökések kísérik.Késő estére 9 és 16 fok közé hűl le a levegő. Markáns fronthatásra ma még nem kell számítani.

Partnerünk a

Töltsd ki kvízünket!

kvíz
Kvíz: felismered képről az orvosi eszközöket? – Keveseknek sikerül a 10/10 Az orvosi rendelőkben számos különleges eszköz rejtőzik. Mennyire ismered ezeket? Kvízünkben most próbára teheted a tudásod!
kvíz
„Menstruáció alatt nem lehet teherbe esni.” Igaz vagy hamis? – Teszteld magad kvízünkben! Bár a szexualitás az életünk egyik természetes része, a termékenységgel és a fogamzásgátlással kapcsolatban számos tévhit él a köztudatban. Nézzük, te mennyire vagy képben ezekkel!