Nem csak lisztérzékenyeknek finom a különleges kenyér

A leginkább hiányolt étel a lisztérzékenyek számára a kenyér, amit gluténmentesen azért nem olyan egyszerű elkészíteni. Mi összeállítottunk egy gluténmentes kenyeret, amit szívesen megosztunk önökkel. Íme!

Gluténmentes kenyér

Hozzávalók:

• 2 csésze barna rizsliszt
• 1 csésze burgonyakeményítő
• ½ csésze kukoricakeményítő
• 1 teáskanál szárított élesztő
• 2 teáskanál guarliszt
• 1 púpozott teáskanál gluténmentes sütőpor
• 3 evőkanál szűz olívaolaj
• 1 kávéskanál citromlé
• 3 evőkanál lenmagpehely
• 3 evőkanál szezámmag
• 2 evőkanál útifűmaghéj
• 1 evőkanál nyers nádcukor
• 1 teáskanál só
• langyos víz

Egy csésze űrtartalma 2 dl.

Ez is érdekelheti

Orvosnál

Hatékony kezelés: a laborvizsgálat gyakran nem elég

gluténmentes gabona

Itt a búzaliszt, amelyből cöliákiások is ehetnek

szilícium-dioxid

Újabb E-számos adalékanyag veszélyére derült fény

kórházi haláleset

20 beteg halt meg az intenzíven, mert csökkentették a gyógyszeradagjukat

A barna rizslisztet összekeverjük a keményítőkkel, az élesztővel, a guarliszttel, a sütőporral, az olívaolajjal, a citromlével, 2 evőkanál lenmagpehellyel, 2 evőkanál szezámmaggal, 2 evőkanál útifűmaghéjjal, a nádcukorral, a sóval, és annyi langyos vízzel, hogy sűrű masszává álljon össze. Habverővel alaposan kikeverjük, és egy kiolajozott, 21x12x6cm-es sütőformába kanalazzuk. A tetejét szépen elsimítjuk, megszórjuk a maradék 1-1 evőkanál lenmagpehellyel és szezámmaggal. Előmelegített, 200 °C-os sütőben kb. 45 percig sütjük. Amikor kopogtatásra kong az alja, akkor jó.