Így főzzünk finomat a megmaradt húslevesből!

A húsleves igen gyakori a magyar konyhákban. A hűvösebb időben ráadásul még jól is esik a tartalmas, forró leves. Ha hajlamosak vagyunk kicsit többet főzni belőle a szükségesnél, lássuk néhány praktikát a további felhasználására.

Sok háziasszonytól hallhattuk már, hogy húslevesből kis mennyiséget bizony nem lehet főzni. Persze ezzel sokan vitatkoznának, de ha mégis eltúlozzuk az adagot, nehogy kidobjuk a megmaradt mennyiséget, használjuk fel inkább további ételek elkészítésére.

  • ha a húsléből maradna nagyobb mennyiség, kisebb adagokba téve fagyasszuk le. Később, például a rövid hétköznap estéken bármikor jól jöhet a mélyhűtőből kivéve, egy kevés friss, párolt zöldséggel tálalva. Igazi melengető leves a hideg időben.
  • a húsleves levét leveskockák helyett is felhasználhatjuk különböző ételek elkészítéséhez. Így jól jöhet tésztafélék vagy rizottó, sütőben sült zöldségek, húsok, halak elkészítéséhez is.
  • ha a zöldségeket túloztuk volna el, pürésítsük mindet le, és egy kevés húslevessel felhúzva máris kész a zöldségkrémleves. Ha sűrűbbre készítjük, és egy kevés vajat is adunk hozzá, sült ételek mellé is kínálhatjuk zöldségköretként.
  • ha szárnyasból készítettük el a levest, és kimaradna a száraz melle húsa, szedjük szét vékony szálaira, és egy serpenyőben vagy wok sütőben, egy kevés vékonyra szeletelt hagymával és fokhagymával pirítsuk meg. Hozzáadhatjuk a kimaradt zöldségeket is, de saláták, vagy párolt rizs mellé is szervírozhatjuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá friss zöldfűszereket, petrezselymet, bazsalikomot is.

  • ha a sertés vagy marhahús maradt volna meg, készítsünk melléjük ízletes mártásokat gyümölcsökből vagy zöldségekből. Gyors és ízletes ebéd vagy vacsora lehet belőle.
  • de a megmaradt húsból és zöldségekből finom saláta is készíthető: a megmaradt húsleveshez (kb. 7-8 dl) adjunk 1 cl fehérborecetet, és forraljuk le az egyharmadára, majd hagyjuk kihűlni. Közben a megmaradt húst csontozzuk ki, és a zöldségekkel együtt vágjuk kockákra, majd öntsük fel a kihűlt húslével.

A frontérzékenyek nálunk gyógyulnak!

Fejfájás? Vérnyomás? Fáradtság? Sok stressz?
Frontérzékeny lehet!
Fejfájás? Ingadozó vérnyomás? Rosszullétek? Szédülés? Álmatlanság? Fáradékonyság? Feszültség? Sok stressz?
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával! Fejfájás? Vérnyomás? Rosszullét? Fáradtság? Idegesség? Sok stressz?
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: -2, +3 °C
Minimum: -10, -5 °C

Sok napsütés lesz, de csapadék nem valószínű. Többfelé élénk, északkeleten erős lökések kísérik az északias szelet, -2, 3 fokos maximumhőmérsékleteket mérhetünk. Kedden nem jön front, de a markáns hideg miatt nagyon gyakoriak lehetnek a keringési- és vérnyomáspanaszok, a fokozottan érzékenyek pedig görcsös fejfájást tapasztalhatnak. Az ízületi bántalmak tartósnak bizonyulnak, nagy a megfázásveszély is. A napsütés azonban javítja a hangulatot és a közérzetet. További fontos részletek a meteogyógyász® mai videójában! A légszennyezettség alacsony, alig változik. A légnyomás gyengén emelkedik.

Egészséget befolyásoló hatások: