Ezt edd ősszel, hogy ne legyen vitaminhiányod

Most már hivatalosan is elindult az ősz, és ezzel együtt megérkeztek az ilyenkor szezonális gyümölcsök és zöldségek is. Mutatjuk, mit keress a piacon, hogy feltölthesd vitaminraktáraidat – és a kamrádat – a náthaszezon előtt.

A füge, az alma, a körte, a szilva és a szeder is ebben a hónapban a legzamatosabb – olvasható a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszerpazarlás ellen küzdő, Maradék nélkül elnevezésű programjának oldalán. A szakértők – szokásukhoz híven – ebben a hónapban is összegyűjtötték a jelenleg szezonális gyümölcsöket és zöldségeket.

Érdemes ezekből minél többet frissen fogyasztani, mivel rengeteg vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak” – írták.

Az ősz különlegességei

A fekete berkenye – vagy más néven arónia – hasonlít az az áfonyára, és egyébként egy kifejezetten hidegtűrő gyümölcs. Készíthetsz belőle szirupot, dzsemet, zselét, vagy akár jégkrémet is. Emellett ajánlott a homoktövissel is tenni egy próbát: magas vitamin- és antioxidánstartalmának köszönhetően igazán jótékony hatással van a szervezetre.

A szőlő mellett az ősz is egy kifejezetten őszi eledel. Mindenféle méretű, színű és formájú tököt beszerezhetsz – és érdemes is kísérletezni, több fajtát kipróbálni, ugyanis mindegyik rendelkezik valamilyen egyedi jellemzővel. Próbálj ki különböző tökös ragukat és süteményeket.

szőlő
Ha ősz, akkor szőlőszezon. Fotó: Getty Images

Az édesburgonya, vagy más néven batáta felhasználásának még nincs nagy hagyománya Magyarországon, csak néhány éve hódította meg a hazai piacot. Fogyaszthatjuk köretként sült krumpli vagy püré formájában, de készíthetünk belőle lepényt, gofrit, sőt még brownie-t is” – jegyezték meg a cikkben.

A gombaszezon is elkezdődött

Azt sem hagyhatjuk azonban szó nélkül, hogy elkezdődött a gombaszezon is. Igaz, a boltokban egész évben találhatsz gombát, a hidegebb, csapadékos idő beköszöntével még több „kalapos” jelenik meg az erdőkben. Készíts belőlük finom gombaragulevest vagy töltött gombát.

Az ehető gombák gyűjtése az emberiség megjelenésével szinte egyidős, korántsem modern hobbi. A táplálkozásban mindig is jelentős szerepet játszott, hiszen csupán jó láb, és jó szem kell hozzá, aztán már csak le kell nyúlni érte. Ilyen egyszerű lenne? Élmény és veszélyforrás egyaránt.

„Az őszi bőségkosár telis-tele van finomságokkal, így mindenképpen egyetek minél többet a zamatos, szezonális gyümölcsökből és zöldségekből, míg tehetitek” – emelték ki a Maradék nélkül Facebook-posztjában.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +28 °C
Minimum: +19 °C

Az északnyugati vidékek mellett az északkeleti harmadban is derült vagy legfeljebb fátyolfelhős lesz az ég, máshol azonban még előfordulhatnak erősebben felhős tájak is. A délnyugati, déli országrészben nem kizárt zápor, esetleg zivatar, ezek kialakulási esélye az idő előrehaladtával egyre inkább csökken. Az északi, északkeleti szél kissé veszít erejéből. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet többnyire 15 és 21 fok között várható, ennél hidegebb az Északi-középhegység hidegre hajlamos, szélvédett helyein lehet. A hidegfront lassan levonul, de a nyomában megmaradhat még a vérnyomás-ingadozás, fejfájás, gyengeség és erősödhetnek az ízületi panaszok.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra