Cukkinis finomság, nem csak fogyókúrázóknak

A cukkini rendkívül egészséges zöldség, amelyet mindenkinek érdemes lenne beépíteni az étrendjébe.

A mediterrán vidékek régóta kedvelt alapanyaga

A cukkini a tökfélék családjába tartozik, színe a sötétzöldtől a csíkozott szürkészöldig sokféle lehet, beltartalmi értékei alapján pedig a spárgatökhöz hasonlít a legjobban. Mexikó és Guatemala területéről származik, Európába anno a spanyol és portugál konkvisztádorok hozták be. A mediterrán országoknak éppen ezért már régóta kedvelt alapanyaga, míg nálunk csupán az utóbbi években indult hódító útjára.

A méltatlanul elhanyagolt cukkini egy rendkívül egészséges zöldség
A méltatlanul elhanyagolt cukkini rendkívül egészséges zöldség

Ezért egészséges

A cukkiniben a többi között található A-, B1-, B6- és B2-vitamin, gazdag káliumban, foszforban, magnéziumban, kalciumban és cinkben is. Egyáltalán nem árt, sőt csak használ, ha a héját is elfogyasztjuk, ugyanis béta-karotint és antioxidánsokat is tartalmaz. Ha rendszeresen beépítjük az étrendünkbe, akkor a szívünk, a szemünk és a csontunk is jól jár vele, egyes kutatások szerint pedig férfiaknál segít megelőzni a jóindulatú prosztata-megnagyobbodást .

Fogyókúrázóknak kifejezetten ajánlott

A rengeteg vitamin mellett kalóriát szinte alig tartalmaz, ráadásul hamar laktat - éppen ezért a reformkonyha egyik kedvenc alapanyaga. Fogyaszthatjuk párolva, grillezve, sütve vagy akár főzve is. Vannak, akik azért berzenkednek tőle, mert a cukkininek nincs markáns íze, ám emiatt nem kell aggódni, hiszen egyrészt könnyen átveszi más ételek aromáját, másrészt fűszerezéssel egyszerűen lehet kedvünk szerint ízesíteni.

Még több cukkinis receptért kattintson !

Készítsünk egészséges, de finom cukkinis fogást!

Cukkinifasírt kapormártással

Hozzávalók (egy személyre):

  • 1 db nagyobb cukkini
  • 1 csomag kapor
  • 20 ml olaj
  • 1 dkg zsemlemorzsa
  • 1 dkg juhtúró
  • 0,5 közepes darab tojássárga
  • 0,3 dl tejföl

Elkészítés:

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, miközben a cukkinit reszeljük le, sózzuk meg, és adjuk hozzá a tojássárgáját, a juhtúrót, a zsemlemorzsát, és keverjünk belőle formázható masszát. Sózzuk, borsozzuk, majd formázzunk belőle először golyókat, amelyeket aztán kissé lapítsunk ki. A forró olajban süssük ki őket. Sózzuk, borsozzuk. Formázzunk belőle golyókat, majd kissé lapítsuk ki őket pogácsaformájúra, és forró olajban süssük ki. Tálaláskor joghurtot vagy tejfölt, illetve friss vágott kaprot kínálhatunk mellé.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

A fátyol- és átmenetileg megnövekvő gomolyfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, a nyugati országrészben erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon helyenként viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 18 és 24 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Időjárási frontra az előrejelzések szerint nem kell számítani, így az időjárásra érzékenyek tünetei várhtóan csillapodnak majd.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra