Barackos finomságok

Korábbi cikkünkben már beszámoltunk a sárgabarack jótékony hatásairól, de persze finom, édes ízéről se feledkezzünk meg, hiszen igazán sok egészséges finomság varázsolható belőle a családi asztalra.

Ha a sárgabarack ízét egész évben érezni szeretnék, készítsünk lekvárt belőle. Ez a legegyszerűbb módja a nyár ízeinek megőrzésére. A lekvárt sokféleképpen felhasználhatjuk, így például vajas-lekváros kenyér vagy kalács készítéséhez, sütemények tésztájába keverve, vagy tölteléknek, de akár a natúr joghurtot is feldobhatjuk vele, és máris kész a gyümölcsös finomság.

Fagyasztva is elrakhatjuk télire, de ekkor számoljunk vele, hogy felengedve puha állagú lesz, és ha díszítésre szeretnénk használni, nem éppen a legesztétikusabb látványt nyújtja.

Most azonban még a friss barack ízét élvezhetjük, úgyhogy használjuk is ki, és készítsünk minél több finomságot belőle! Válasszon alábbi receptjeink közül!



Levendulás sárgabaracklekvár

Bizonyos vidékeken a sárgabaracklekvárhoz levendulát szoktak tenni. A narancs-lila szín, valamint az édeskés barack és a kesernyés levendula íz hihetetlen párost alkot. Az elkészült lekvár tetejére, 7 dl-es üveg esetén 1 teáskanál levendulát tegyünk, majd zárjuk le. Télen a kamrából elővéve, fenséges ízélményt nyújt.

Barackos mascarpone

A tiramusihoz hasonlóan kell elkészíteni ezt a gyümölcsös desszertet is. 250 g mascarpone-hoz 250 g sárgabarackra és 400 g babapiskótára lesz szükségünk. A piskótát a kávé helyett sárgabaracklébe kell forgatni, és sorban egy tál aljára helyezni, de csak a felét. Ezután jöhet rá a mascarpone, amit 4 evőkanál nyírfacukorral, 4 tojás sárgájával, és kemény habbá vert fehérjével elkeverünk. Szintén csak a krém felét használjuk fel. Ezután következik a piskóta másik fele, majd a sárgabarack, amit kimagozunk és negyedekbe vágunk, 1 citrom levével meglocsolunk, és egy csokor apróra vágott mentával elkeverünk. A tetejére kerül a maradék mascarpone, amit kakaóval vékonyan meghintünk. Tálalás előtt legalább 2 órát a hűtőben érleljük.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

február 03. - február 09.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
34 900
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+9, +14 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban kedden délelőtt erősen felhős időre van kilátás, kisebb eső, zápor is előfordulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag