A legfinomabb ünnepi italok receptje

Ha már összeállítottuk az ünnepi menüt, akkor itt az ideje az ünnepi italokról is gondoskodnunk. Legyünk ebben is tudatosabbak, és a bolti likőrök helyett készítsük el saját házi finomságainkat. Szép üvegbe töltve akár karácsonyi ajándékként is adhatjuk ezeket.

Klasszikus tojáslikőr

Fűszerek, amelyek nélkül nem is karácsony a karácsony - részletek itt.

Hozzávalók kb. 10 személyre:

  • 700 ml zsírosabb (2,8% vagy 3,5%-os) tej
  • 250 ml 30%-os habtejszín
  • 4 egész fahéjrúd
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • 1 egész szerecsendió, lereszelve
  • 5 egész tojás, kettéválasztva
  • 120 g cukor
  • 1 csipet só
  • 180 ml mézes whisky likőr

Elkészítés:

A tejet, a habtejszínt, a fahéjrudakat, a szerecsendiót és a vaníliát gyakori kevergetés mellett forraljuk össze. Közben egy keverőtálban a cukrot és a tojássárgákat keverjük ki hófehérre. Lassan csorgatva, folyamatos kevergetés mellett öntsük hozzá a tejszínes keveréket, majd a mézes whisky likőrt.

Tálalás előtt a tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd forgassuk össze a tejszínes-tojásos alappal, és töltsük üvegpoharakba. Frissen reszelt szerecsendióval megszórva, egy-egy fahéjrúddal díszítve már tálalhatjuk is.

Tojáslikőrt könnyedén készíthetünk házilag is, nem kell a boltban megvenni
Tojáslikőrt könnyedén készíthetünk házilag is, nem kell a boltban megvenni. Fotó: iStock

Sütőtökös-rumos smoothie

Hozzávalók 4 személyre:

  • 200 g sült sütőtök
  • 12 db narancs frissen facsart leve
  • 2 db banán
  • 2 cm gyömbér, lereszelve
  • 80 ml fahéjas whisky likőr
  • víz
  • 2 evőkanál méz

Elkészítés:

A sütőtököt, a narancsok kifacsart levét, a banánokat és a lereszelt gyömbért turmixoljuk krémesre. Ízlés szerint édesíthetjük egy kevés mézzel. Ha túl sűrűnek érezzük a keveréket, egy kis vízzel lazíthatunk rajta. Végül keverjük hozzá a likőrt és üvegpoharakba töltve kínáljuk.

Fűszeres forró csoki rummal

Hozzávalók 4 személyre:

  • 400 ml tej (3,5%-os)
  • 200 ml habtejszín
  • 120 ml sötét rum
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 50 g tejcsokoládé

Elkészítés:

Egy vastagabb aljú lábosban forraljuk össze a hozzávalókat, majd bögrékbe öntve, frissen tálaljuk. Egy csipet fahéjjal vagy pár kocka csokival díszíthetjük a tetejét.

Fehércsoki-bomba

Hozzávalók 4 személyre:

  • 600 ml tej
  • 200 ml habtejszín
  • 80 ml ágyas barackpálinka
  • 200 g fehér csokoládé
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

Egy vastagabb aljú lábosban forraljuk össze a hozzávalókat, majd a kész italt töltsük bögrékbe. Egy csipet fahéjjal a tetején tálaljuk.

Ünnepi latte

Hozzávalók 1 személyre:

  • 30 ml mézes diólikőr
  • 120 ml tej (3,5%-os)
  • 2 adag eszpresszó

Elkészítés:

A tejet és a diólikőrt habosítsuk fel, öntsük egy szép üvegpohárba, majd óvatosan öntsük hozzá az eszpresszót. Egy csipet fahéjjal megszórva, frissen tálaljuk.

A házi készítésű italokat hűtőszekrényben tároljuk, és legfeljebb 3 nap alatt fogyasszuk el!

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +22, +27 °C
Minimum: +9, +14 °C

Délelőtt a napsütést gomolyfelhők is zavarják, ezekből néhol kisebb eső, zápor is kialakulhat. Délután a hosszabb-rövidebb napos időszakok mellett a jelen lévő gomolyfelhőkből záporokra, zivatarokra is számítani lehet. A szél napközben élénk északkeleti lesz. Hajnalban 9, 14 fok várható. A hőmérséklet csúcsértéke 22, 27 fok között alakul.

Egészséget befolyásoló hatások: