Jeges kávé
Hozzávalók:
- jégkockák
- 1 espresso kávé (kb. 40 ml)
- 100 ml hideg tej
- ½ teáskanál sűrített tej (elhagyható)
Elkészítés:
Töltsünk meg egy kis poharat jégkockákkal. Ha tejes jeges kávét szeretnénk, inkább egy közepes méretű poharat válasszunk, háromnegyedéig jégkockákkal. Öntsük az eszpresszó kávét a jégre, majd borítsuk rá a tejet – ízlés szerinti mennyiségben. Keverjük hozzá a sűrített tejet, és édesítsük. Azonnal tálaljuk.
Görögdinnyeital
Nincs szükség gyümölcsfacsaróra vagy turmixgépre egy ízletes görögdinnyeital elkészítéséhez. Jobb, ha néhány órával korábban készül, mert hűtve a legjobb!
Hozzávalók:
- Kb. ½ kg. görögdinnye hámozva, apróra vágva, magok nélkül
- ¼ citrom leve
- friss mentalevél a tálaláshoz
Elkészítés:
A görögdinnyét egy tálban pépesítjük, majd hozzákeverjük a citromlevet. Szűrjük át az elkészült keveréket egy kancsóba, és finoman nyomjuk le a pépet, hogy ne veszítsünk egy cseppet sem az értékes léből. Végül jéggel töltött poharakba öntjük, és mentával díszítjük.
Mentás limonádé
Hozzávalók:
- 3 citrom leve
- 1 lime leve
- 5-6 evőkanál porcukor - ízlés szerint
- 4 levél friss menta
- víz vagy szénsavas ásványvíz
Elkészítés:
Öntsük a citromlevet egy kancsóba a lime levével és a cukorral együtt. Keverjük meg alaposan, amíg a cukor fel nem oldódik. Töltsük fel sok jéggel és körülbelül egy liter vízzel vagy szénsavas ásványvízzel. Jól keverjük össze, és ízlés szerint adjunk hozzá még cukrot. Adjuk hozzá a mentaleveleket, és keverjük jól el. Feltétlenül jól hűtsük be fogyasztás előtt. Tipp! A még citromosabb limonádéhoz éles késsel hámozzuk a citrom héját csíkokra, majd ezt is tegyük a kancsóba. (Ebben az esetben kizárólag bio citromot használjunk.)
Gyümölcsös víz
A hidratáló nyári italoknak nem feltétlenül kell bonyolultnak lenniük. Valójában az egészséges nyári italok olyan egyszerűek, mint egy pohár víz felöntése. De ezt is izgalmassá tehetjük akár néhány gyümölccsel.
Keverjünk vizünkbe egy marék antioxidánsokkal teli bogyót (például erdei áfonyát vagy málnát), szórjunk bele friss menta- vagy bazsalikomleveleket, majd néhány citrusfélét is tegyünk bele (például citromot vagy lime-ot).
Bazsalikomos-uborkás Mojito
Hozzávalók:
- 3 szelet 1/4 hüvelyk vastagságú uborka
- 8 levél vagy ízlés szerint több bazsalikom
- 2 szelet lime
- 1,5 uncia rum
- 2 kocka cukor
- jégkocka tetszés szerint
- 1 fröccs szódavíz
- 1 uborkaszelet a díszítéshez
- 1 szál friss bazsalikom a díszítéshez
Elkészítés:
Tegyük az uborkát, a bazsalikomleveleket, limeszeleteket, a rumot és a nyerscukrot egy fém koktélshakerbe. A keveréket keverőgéppel addig pépesítjük, amíg a kockacukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá jeget, helyezzük a fedőt a shakerre, és rázzuk fel erőteljesen, majd szűrjük hűtött, jéggel teli üvegpohárba. A koktél tetejét szódával, uborkakarikával és bazsalikomlevelekkel díszítsük.
