A karfiol igen sokoldalú zöldség, készíthetsz belőle leveseket, rakott ételeket, sőt akár savanyúságot is. Ráadásul a levelei is ehetők, azok felhasználhatók krémleveshez, húslevesbe, vagy megpárolva a karfiolrózsákkal együtt. A karfiolt a hűtőszekrény zöldségtároló fiókjában tárold, hogy minél tovább friss maradjon – írja Facebook bejegyzésében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).
Amikor inkább dobd ki
Ha fekete pöttyöket látsz rajta, ne ijedj meg! Azok legtöbbször az oxidáció miatt jelennek meg, vagyis az öregedés természetes jelei. Ha a karfiol friss illatú és ropogós, akkor az oxidáció okozta apró pöttyös rész eltávolítása után bátran fogyasztható! Ki kell dobni azonban, ha
Kapcsolódó cikk
- nagyobb kiterjedésű foltok vannak rajta, vagy
- puha, nyálkás állaga, illetve
- kellemetlen szaga van, mert ezek gombák jelenlétére utalnak.
