A szervezetben található zsírok leggyakoribb típusa a triglicerid. „A trigliceridek jelentik azt az üzemanyagot, amelyet a sejtek az étkezések között energiatermelésre használnak, emellett a szervezet zsírtartalékaként is működnek: a fel nem használt kalóriákat későbbi felhasználásra raktározzák el.” – mondta Brett A. Sealove kardiológus az EatingWell.comnak.
Bizonyos mennyiségű trigliceridre szükség van, a gond akkor kezdődik, amikor a szintjük túlságosan megemelkedik. Ennek hátterében gyakran a túl sok cukros vagy zsíros étel és ital fogyasztása, a túlzott alkoholfogyasztás vagy egyszerűen a mozgásszegény életmód áll. Idővel a magas trigliceridszint növeli a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a stroke kockázatát.
Szívnek káros hétvégi szokások
Amit viszont sokan nem tudnak: bizonyos szokások, különösen azok, amelyeket hétvégére tartogatunk, alattomosan hozzájárulhatnak ezeknek az értékeknek az emelkedéséhez. Mutatjuk, melyek ezek.
Az alkohol „összegyűjtése” a hétvégére
Ha számodra a péntek vagy a szombat esti programot néhány ital a barátokkal jelenti, érdemes lehet egy részüket alkoholmentes koktélra vagy egyszerűen vízre cserélni.
„A máj rendkívül sokoldalú szerv, de az alkohol mindig elsőbbséget élvez. Miközben a szervezet a koktélok lebontásával foglalkozik, a normál zsírégetés lelassul, a máj pedig több zsírt állít elő és csomagol trigliceridek formájában. Ezt tovább fokozhatják a cukros keverőitalok és a késő esti nassolások. Olyan ez, mint egy hétfő reggeli lipidmásnaposság” – mondja Sealove.
Ráadásul nem kizárólag az alkohol a probléma, hanem az is, amit mellé rendelsz. Néhány ital után kevesen kívánják a salátát, sokkal inkább a sült krumplit, a pizzát vagy a rántott falatokat. Ahogy Michelle Routhenstein prevenciós kardiológiai dietetikus rámutat: az alkohol trigliceridszintre gyakorolt hatása még erősebb lehet, ha magas zsírtartalmú vagy szénhidrátban gazdag ételekkel párosul.
Egészségtelen nassolás
Te is azok közé tartozol, akik hétvégén szeretnek egy kicsit „jutalmazni” magukat? Ha ilyenkor rendszeresen chips, keksz vagy édesség kerül elő, a szakértők szerint érdemes jobb alternatívákat keresni. A máj ugyanis minden olyan tápanyagot, amelyre nincs azonnal szüksége energiaként, új zsírrá alakíthat. Ezt a folyamatot de novo lipogenezisnek nevezik, vagy Sealove szavaival élve: „zsírkészítés a nulláról”. A szakember szerint még egy-egy ártatlannak tűnő nassolás is észrevétlenül hozzájárulhat ahhoz, hogy több zsír kerüljön a véráramba.
A kutatások szerint különösen a hozzáadott cukrok jelentenek problémát. Azoknál, akik több hozzáadott cukrot fogyasztanak, magasabb trigliceridszintet, valamint gyakoribb szív- és érrendszeri betegségeket és stroke-ot figyeltek meg. Ahogy a máj az alkoholt, úgy a hozzáadott cukrokat is képes trigliceridekké alakítani.
A jó hír, hogy nem minden nassolnivaló káros. A rostban gazdag élelmiszerek, köztük a teljes kiőrlésű gabonák védő hatásúak lehetnek, és segíthetnek a trigliceridszint csökkentésében. Ebben a cikkünkben mutatunk egészséges alternatívákat.
Sokáig aludni
Ha hétköznap alig alszol, és a hétvégét arra használod, hogy bepótold a kimaradt órákat, lehet, hogy nem is sejted, milyen hatással van ez a trigliceridszintedre.
„A késői kelés vagy a hétvégi lefekvési idő eltolódása megzavarhatja a szervezet cirkadián ritmusát, amely fontos szerepet játszik a glükóz- és zsíranyagcsere szabályozásában. A rendszertelen alvási szokások ronthatják az inzulinérzékenységet, megváltoztathatják az étvágyat szabályozó hormonok működését, és csökkenthetik a szervezet képességét arra, hogy eltávolítsa a triglicerideket a vérből” – mondja Routhenstein.
Kutatások szerint azoknál, akiknek jelentős eltérés van a hétköznapi és hétvégi alvásrendjük között, rosszabb értékeket, köztük magasabb trigliceridszintet mértek, mint azoknál, akik következetesebb alvási rutint tartanak.
További módszerek a trigliceridszint csökkentésére
Nemcsak hétvégén, hanem egész héten sokat tehetsz azért, hogy kordában tartsd vagy akár csökkentsd a trigliceridszintedet.
- Járj rendszeresen szűrővizsgálatokra, és évente ellenőriztesd a laboreredményeidet, hogy időben észrevedd a kedvezőtlen változásokat.
- Tűzd ki célul, hogy két-három óránként felállsz és mozogsz egy kicsit. A rendszeres mozgás, különösen étkezés után, segíti a májat és az izmokat a trigliceridek eltávolításában.
- Kerüld a telített és transzzsírokat, amelyek emelhetik a trigliceridszintet. Ezek gyakran megtalálhatók a zsíros húsokban, feldolgozott húskészítményekben, vajban, péksüteményekben, bő olajban sült ételekben és egyes kávékrémekben.
- Fogyassz több rostot. A teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, olajos magvak, magvak, babfélék és lencsék rendszeres fogyasztása összefüggésbe hozható az alacsonyabb trigliceridszinttel.
