A mediterrán-stílusú étkezés jelentősen javíthat a szív működésén - állítják egy új tanulmány szerzői.
A mediterrán stílusú étrend kis mennyiségben tartalmaz telített zsírokat és nagy mennyiségben halat, gyümölcsöt, zöldséget, olívaolajt, dió-és gabonaféléket és egy-két pohár bort egy nap. Számos tanulmány már eddig is összefüggésbe hozta a szívbetegség ritkább előfordulásával.
A kutatásban ezúttal 276 férfi ikerpár vett részt. A kutatók megmérték szívfrekvencia variabilitást és a szívverések között eltelt idő váltakozását mindennapi élethelyzetekben. "A nagyobb változékonyság jó szívműködésre utal" - magyarázta Dr. Jun Dai, az Indianai Egyetem kutatója. A megfigyelést azért végezték ikreken, hogy kizárják a genetika lehetséges befolyását, amennyire csak lehet. A kutatási eredményeket bemutató közlemény a Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes című folyóiratban fog megjelenni.
A férfiak kitöltöttek egy kérdőívet a fogyasztott élelmiszerekről, és pontozták őket az alapján, hogy mennyire hasonlít a táplálkozási szokásuk a mediterrán étrendhez. A szívműködésüket megmérték és rögzítették egy hordozható, elemmel működő EKG monitoron.
A mérésekből kiderült, hogy a magasabb mediterrán étrendpontokhoz nagyobb szívfrekvencia variabilitás tartozott. Összességében a mediterrán étrend 9-14 százalékkal csökkenti a szívbetegségekkel összefüggő halálozást a jelentés szerint.
Az eredményeket nem lehet általánosítani, mert a tanulmányban minden iker fehér férfi volt. "Ám ennek ösztönöznie kell az embereket, hogy egészséges étrendet válasszanak" - mondta Dai.
Szívfrekvencia variabilitás közismerten a szív egészségével függ össze - mondta a tanulmány kapcsán Dr. Gordon F. Tomaselli, a Johns Hopkins Egyetem kardiológia klinikájának vezetője, az American Szív Társaság szóvivője. Az alacsony változékonyság azt jelenti, hogy a vegetatív rendszer, amely ellenőrzi szív gyorsaságát lehet, hogy nem képes megfelelően reagálni a megnövekedett igényre, illetve, hogy a szív "folyamatosan krízis üzemmódban van" - magyarázta.
Az eredmények nem megbízhatóak, hiszen a résztvevők maguk számoltak be táplálkozási szokásaikról, illetve a fizikai kapcsolat az étrend és szívfrekvencia variabilitás között nem teljesen világos. "De ha minden egyéb tényező egyezik, akkor lehet, hogy egy mediterrán jellegű étrend átlöki a vegetatív rendszer egyensúlyát az egészséges irányba" - tette hozzá.
