Erről gyakran megfeledkezünk főzés közben

Főzés előtt és közben is nagyon sokan megfeledkeznek a kézmosásról. Ez pedig komoly kockázatokkal járhat.

Ételkészítés közben gyakran megfeledkezünk a kézmosásról – hívta fel a figyelmet Facebook-posztjában az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium (USDA) kutatásának eredményeire hivatkozva azt írták, a résztvevők 87 százalék állította azt, hogy megmosta a kezét főzés előtt, ám ezt igazából csak 44 százalékuk tette meg.

fiatal pár közösen főz
Ételkészítés közben gyakran megfeledkezünk a kézmosásról. Fotó: Getty Images

Főzés közben sem figyelünk eléggé a higiéniára

A kutatók a főzés előtti kézmosás mellett azt is felmérték, hogy az emberek milyen rendszerességgel tisztítják meg a kezeiket az ételkészítés közben. Az eredmény ebben az esetben is igen aggasztó lett. Mint kiderült, a tesztben részt vevők az esetek 83 százalékában nem mostak kezet az ételkészítés olyan fázisai után, amikor szükség lett volna rá, például tojás feltörése vagy nyers kolbász, gyümölcs és szennyezett felület megérintése után.

Ezeket szennyezzük be a leggyakrabban a kezeinkkel

„A kutatás során egy ártalmatlan nyomjelző baktériumot használtak, hogy figyelemmel kísérjék a kórokozók terjedését. A vizsgált felületek közül a konyhai mosogató volt a leggyakrabban szennyezett (34%), ezt követte a felhasznált gyümölcs (26%), amely a konyhai felületről szennyeződött” – olvasható a Rizikometer posztjában.

Ezekről a részekről sokszor megfeledkezünk kézmosásnál
Bár a koronavírus-járvány idején szinte minden nyilvános mosdót kiplakátoltak a helyes kézmosást bemutató ábrákkal, a pandémia elmúltával sokan újra hajlamosak elhanyagolni az alapos kéztisztítást.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Utca emberét kérdeztük, tudja-e mi az anafilaxiás sokk

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +26 °C
Minimum: +12 °C

A fátyol- és gomolyfelhők mellett általában sok napsütés várható, azonban északon és az ország keleti felén erőteljesebb lesz a gomolyfelhő-képződés, arrafelé előfordulhatnak - néhol több hullámban is - záporok, zivatarok, sőt keleten egy-egy heves zivatar is kialakulhat. Délutántól dél, délnyugat felől elkezd megnövekedni a fátyolfelhőzet. Többnyire gyenge vagy mérsékelt marad a légmozgás, zivatarok környezetében viszont viharos lökések is lehetnek. A csúcshőmérséklet 21 és 29 fok között változik, a felhősebb északkeleti tájakon marad hűvösebb az idő. Késő estére 14 és 21 fok közé hűl le a levegő. Lesz némi változékonyság a nap folyamán, de fronthatást nem okoz.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra