A csirkemell az egyik legváltozatosabban pácolható és tálalható húsok egyike. Viszonylag semleges íze miatt sós és édes hozzávalókkal együtt is rendkívül ízletes. Emellett a csirkehús zsírban szegény, fehérjében viszont gazdag húsféle - íme egy könnyen elkészíthető, barackos recept, amivel kiváló ebédet varázsolhatunk az asztalra. Cukorbetegek is bátran fogyaszthatják!
Barackos csirkesaláta
Egy adag tápanyagtartalma:
Energia - 278 kcal, Fehérje - 30 g, Zsír - 13 g, Szénhidrát - 9 g.
Hozzávalók 6 adaghoz: 60 dkg csirkemell, 30 dkg (1 fej) jégsaláta, 40 dkg nektarin vagy őszibarack, 15 dkg feta, 4 evőkanál balzsamecet, 4 evőkanál olaj, só, bors, csirkefűszer.
Elkészítés:
A csirkét csíkokra vágjuk, befűszerezzük, és állni hagyjuk 15 percet. A barackot cikkekre vágjuk és egy evőkanál olajon teflonban meggrillezzük. A saláta többi hozzávalóját apróra vágjuk, hozzáadjuk a grillezett barackot, a balzsamecetet, és összeforgatjuk. A húst megsütjük és a salátával tálaljuk.
