E-számok sorszám szerint
- E1413 Foszfatált keményítő-foszfát
- E1414 Acetilezett keményítő-II-foszfát
- E1420 Acetilezett keményítő
- E1421 Keményítő-acetát
- E1422 Acetilezett keményítő-adipát
- E1440 Hidroxipropil-keményítő
- E1442 Hidroxipropil-keményítő-foszfát
- E1450 Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát
- E1505 Trietil-citrát
- E1518 Glicerin-triacetát
E-számok káros hatások szerint
- E137
- E121, E284, E508
- E121, E407
- E102, E132, E210, E223, E224, E320
- E173
- E123
- E210
- E102
- E121, E385, E472, E508
- E137
- E224, E280, E315, E331, E332, E333, E510, E926
- E422
- E110, E123
- E102, E110, E127, E129, E137
- E621
- E338
- E339, E340, E341, E450
- E942
- E236
- E621, E951
- E500
- E621
- E284
- E110, E124, E137
- E143
- E220, E224, E280, E297, E315, E510, E926, E1201
- E127, E133
- E297, E315, E926, E1201
- E129
- E320
- E621
- E124
- E240
- E102, E127
- E132, E133, E236, E240, E466
- E297, E315
- E951
- E951
- E385
- E110
- E1201
- E320, E385
- E510
Kategóriák
Antioxidánsok
Megakadályozzák a káros romlási folyamatokhoz vezető oxidációs folyamatokat, például a zsiradékokban, olajokban.
Aromák és ízfokozók
Természetes, természetazonos és mesterséges típusai egyaránt lehetnek, de mindegyik elkülönítetten és dúsítva tartalmazza a zamatot adó anyagokat.
Csomósodást és lesülést gátló anyagok
Nedvszívó hatású anyagok, melyek főleg a por alakú élelmiszerek csomósodását, összetapadását késleltetik vagy szüntetik meg.
Édesítőszerek és cukorhelyettesítők
A cukortól eltérő, mesterségesen előállított anyagok, melyek az élelmiszereknek édes ízt adnak.
Emulgálószerek
Olaj a vízben? Ezekkel az anyagokkal lehetséges ilyet is előállítani. Fontosak a krémes állagú élelmiszereknél és kozmetikumoknál.
Enzimek
Természetes biológiai anyagok, melyeket leggyakrabban a gyártás során használnak fel, technológiai segédanyagként.
Savanyúságot szabályozó anyagok
A szilárd és folyékony élelmiszerek, italok ízét alakítják ki velük. A legkevésbé ártalmas csoport.
Sűrítőanyagok
Segítik a megfelelő állag kialakítását és megőrzését, de fontosak az élelmiszeripari műveletek során is.
Színezékek
Természetes vagy mesterséges eredetű anyagok, melyeket az élelmiszerek színének kialakítására használnak.
Tartósítószerek
Óvják az élelmiszerek minőségét és növelik az eltarthatóságukat.
Olvasd el aktuális cikkeinket!
A leggyakoribb hibák szex után – és hogyan kerüld el őket
A szex utáni pillanatok általában a meghittségről és a pihenésről szólnak, ám ilyenkor sem érdemes megfeledkezni az intim területek védelméről. A megfelelő higiénia segít megelőzni a kellemetlen irritációkat, fertőzéseket és hozzájárul ahhoz, hogy a természetes egyensúly ne boruljon fel.
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Nincs front
Maximum:
+17 °C
Minimum:
+4 °C
Napos, gomolyfelhős időre van kilátás, de délután helyenként össze is állhatnak a gomolyok. Főként a Dél-Dunántúlon, az ország észak-déli középső sávján, valamint kisebb számban az Alpokalja térségében és északkeleten lehet zápor, néhol zivatar. A délies szél csak zivatarok és intenzívebb záporok környékén erősödhet meg.A hőmérséklet késő este 4, 12 fok között alakul. Csütörtökön sem várható fronthatás, ugyanakkor az enyhülő, tavaszias időjárás így is megterhelheti az arra érzékenyek szervezetét.
