A tudósok kimutatták, hogy a változó korba lépő nők - akik a legveszélyeztetettebbek a szívroham és stroke szempontjából - vérzsír-szintjét is jelentős mértékben csökkenti ez a jótékony gyümölcs.
A Florida Állami Egyetemen végzett kutatás megerősíti azokat a korábbi nézeteket, miszerint az alma jótékonyan hat a szívre, ám elsőként mutatja ki mindennek előnyeit a legrizikósabb csoport szempontjából. A vizsgálatok során kiderült, hogy aki hat hónapon át naponta fogyasztott ebből az ízletes gyümölcsből, annak majdnem negyedére csökkent a koleszterinszintje, méghozzá legnagyobb mértékben a rossz koleszterin szintje csökkent, aminek hatására gyakran alakulnak ki az artériákban veszélyes rögök a szív vagy az agy közelében.
A brit nők nagyjából 45 százaléka van kitéve valamilyen szívbetegségnek, vagy a stroke-nak, és különösen a menopauza utáni nők az érintettek. A szakemberek kíváncsiak voltak, van-e bármilyen hatása a szívbetegség kockázatának mértékére az alma fogyasztása, ezért 160 változókorba ért nőt kértek fel egy kísérletre, melynek során az alanyok fele naponta 74 gramm szárított almát fogyasztott el, ami két egész, közepes méretű almának felel meg, a másik fele pedig ugyanennyi aszalt szilvát.
Az alanyokat egy éven át kísérték figyelemmel, ezalatt háromhavonta vért vettek tőlük, és - amint az a című lapban megjelent tanulmányból kiderül - három hónap elteltével az almát fogyasztó csoport teljes koleszterinszintje 9 százalékkal, az LDL (azaz rossz) koleszterinszintje pedig 16 százalékkal esett vissza. Hat hónap után még kedvezőbb eredmények mutatkoztak, ekkor már 13, illetve 24 százalékos volt a visszaesés mértéke, a maradék hat hónapban azonban nem történt további változás.
Egy 2009-es vizsgálat korábban már azt is kimutatta, hogy napi két alma hatására felére csökkent a felnőttek esélye a bélrákra, a londoni St. George’s Kórházban pedig azt állapították meg a szakemberek, hogy a középkorú férfiak tüdőfunkcióira is jótékony hatása van, ha valaki naponta elfogyaszt egy friss almát.
