A Szamarai Állami Műszaki Egyetem biotechnológusai élelemből előállított film fejlesztését kezdték meg, aminek segítségével csökkenteni lehetne a hagyományos műanyagcsomagolásból keletkező hulladék mennyiségét. Az általuk előállított termék kizárólag természetes alapanyagokból készült, nincs benne semmilyen tartósítószer vagy festékanyag. Előállításához mély kémiai változásokat előidéző folyamat sem szükséges.
Így készül az ehető pohár
Az alkalmazott technológia az élelmiszeripar hagyományos folyamatain alapul: az elegyítésen, a koncentráláson és a nyers alapanyagok rétegezésén. A kutatók gyümölcs- vagy zöldségpürét használtak, amihez egy képlékenyítő szert adtak - egy speciális természetes alapanyagot, aminek összetételét nem hozták nyilvánosságra. Az így létrehozott filmréteget kiszárították 60 Celsius-foknál alacsonyabb hőmérsékleten.
Az alma a legjobb alapanyag
A kutatók számos gyümölcsöt és zöldséget - például almát, sárgarépát, ribizlit, szilvát, epret, zöldbabot, tököt és áfonyát is - kipróbáltak alapanyagként, de az almát találták a legmegfelelőbbnek. Ugyanis egy alma alapú csésze kiállja a beleöntött forrásban lévő víz hőmérsékletét, és két-három órán át tárolja a folyadékot. Az orosz kutatók azt tervezik, hogy piacra dobják a terméket, ehhez azonban még szükséges, hogy automatizálják az előállítási folyamatot.
