„A lényeg: bármennyire a könyökünkön jön ki a mézeskalács, vagy elrontottunk pár darabot, ne dobjuk ki, mert gyerekmágnes édességet tudunk még belőle varázsolni” – írja Facebook-oldalán a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja. A poszt szerint bármikor készíthetünk sütinyalókát a maradékból. A recepthez, amely a Maradék nélkül honlapján olvasható, nemcsak mézeskalácsot, de piskótaszélt vagy egyéb megmaradt, elrontott sütitésztát is használhatunk alapanyagként.
Sütinyalóka
Hozzávalók:
- 400 gramm darált mézeskalács
- 30 gramm puha vaj
- 200 gramm krémsajt (ízlés szerint kombinálva lekvárral, narancslével stb.)
- 40 gramm porcukor
- 200 gramm jó minőségű étcsokoládé
- díszítésnek: szórócukrok, darált mézeskalács
- hurka- vagy nyalókapálca
- hungarocell
Elkészítés: a sajtot és a vajat a darált kekszhez adjuk. Az arányoknál az a fő, hogy végül olyan sűrű masszát kapjunk, amely jól formázható. Tegyük hűtőbe. A csokoládé kétharmadát ezután megolvasztjuk, majd amikor felolvadt, levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a maradék csokoládét. A hűtőből kivett masszából dió nagyságú golyókat formálunk, azokat külön-külön pálcára húzva. Az így elkészült nyalókát az olvasztott csokoládéba, valamint a szórócukorba mártjuk. Végül a pálcákat a hungarocellbe szúrva hagyjuk, hogy megszáradjon a csokibevonat. Ezután sütőpapírra téve tegyük be a hűtőbe, amíg teljesen meg nem dermednek a nyalókák.
Borítókép: Getty Images
