Ételintolerancia

Az ételérzékenység vagy ételintolerancia lassan már népbetegségnek számít, egyes adatok szerint világszerte az emberek 15-20 százalékát érintheti. Milyen tünetek utalhatnak rá, hogyan lehet diagnosztizálni, és mire kell figyelnünk, ha igazolódik valamilyen érzékenység?

Az ételallergia az immunrendszer kóros válasza egyes alapanyagokra, míg az intolerancia tüneteit az emésztőrendszer okozza. A szakember szerint tisztázni kell a két fogalmat, mert a köztudatban még igen sok a félreértés ezek körül.

Emésztőrendszerünk állapota nagyon fontos szervezetünk egészsége szempontjából, és nagyon sokat el is árul az egészségünkről. Ha az alábbi tünetekkel találkozunk, azok azt jelezhetik, hogy ezen a téren nincs minden rendben, és érdemes lehet elmennünk egy kivizsgálásra.

Mutatjuk, miért nehéz felismerni, mennyire változatosak lehetnek a tünetei, hogyan lehet a legpontosabban diagnosztizálni, és azt is, milyen az élet a tápanyag-érzékenységgel.

Puffadással, hasmenéssel vagy székrekedéssel, gyomorgörcsökkel, emésztési gondokkal, különféle bélproblémákkal százezrek küszködnek Magyarországon is, próbálva ilyen-olyan tüneti kezeléssel enyhíteni panaszaikat.

A megfelelő emésztést magas rosttartalmú ételek fogyasztásával segíthetjük elő, amelyek például a teljes kiőrlésű búzalisztből készülnek. Ám előfordulnak olyan ételintoleranciák, -érzékenységek, -allergiák vagy akár önként vállalt étkezési formák, amelyek miatt több rostban gazdag gabona tiltólistára kerül. Ebben az esetben fontos, hogy kiemelten figyeljünk a rostpótlásra, ha nem akarunk akár súlyossá váló emésztési problémákkal szembesülni.