Mihez szükséges?
- Kémiai reakciók
- Szénhidrát-anyagcsere
- Fehérje-anyagcsere
- Zsíranyagcsere
Mennyi szükséges belőle?
Szintén alkalmazzák a tápanyagbeviteltől függő meghatározást is, hiszen az anyagcsere fontos szereplője. 1000 kJoule energiára 1,6 mg bevitelt javasolnak. A kukoricában olyan anyag található, amely a niacin hatását gátolja.
Miben található meg?
Legjobb niacinforrásaink a hús, máj, vese, hal, tojás, élesztő, szárazhüvelyesek, zöldségfélék és a barna kenyér.
Napi szükséglet / adagolás
| életkor | nő | férfi |
| Félévesnél fiatalabb | 6 mg | 6 mg |
| 7-12 hónap | 8 mg | 8 mg |
| 1-3 év | 9 mg | 9 mg |
| 4-6 év | 11 mg | 11 mg |
| 7-10 év | 16 mg | 16 mg |
| 11-14 év | 15 mg | 18 mg |
| 15-18 év | 15 mg | 18 mg |
| 19-30 év | 15 mg | 18 mg |
| 31-60 év | 15 mg | 18 mg |
| 60 év felett | 15 mg | 18 mg |
| nő | férfi | |
| Várandósság | 17 mg | - mg |
| Szoptatás | 20 mg | - mg |
| Nehéz fizikai munka | - mg | 20 mg |
| Stressz | 19 mg | 19 mg |
| Dohányzás | 15 mg | 18 mg |
| Alkohol fogyasztás | 20 mg | 20 mg |
| Menopauza | 15 mg | - mg |
Hiányállapotok
Niacin hiányában a pellagra nevű betegség fejlődhet ki, amely bőrártalmakkal, a nyelv gyulladásával, rendellenes bélrendszeri és idegrendszeri működéssel jár.
Túladagolás
Vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni.
