Niacin

A niacin vízben oldódó vitamin, régebben PP-faktornak (Pellagra-Preventív) hívták, ma többször találkozhatunk vele nikotinsavamid, nikotinamid, niacinamid néven is. Főleg a szöveti oxido-reduktív folyamatokban vesz részt. Szintén képes a szervezetben képződni, a triptofán nevű aminosavból.
Mihez szükséges?
Mennyi szükséges belőle?
Szintén alkalmazzák a tápanyagbeviteltől függő meghatározást is, hiszen az anyagcsere fontos szereplője. 1000 kJoule energiára1,6 mg bevitelt javasolnak. A kukoricában olyan anyag található, amely a niacin hatását gátolja.Miben található meg?
Legjobb niacinforrásaink a hús, máj, vese, hal, tojás, élesztő, szárazhüvelyesek, zöldségfélék és a barna kenyér.Napi szükséglet / adagolás
életkor | szükséglet (milligramm) |
nő | férfi | |
Félévesnél fiatalabb | 6 | |
7-12 hónap | 8 | |
1-3 év | 9 | |
4-6 év | 11 | |
7-10 év | 16 | |
11-14 év | 15 | 18 |
15-18 év | 15 | 18 |
19-30 év | 15 | 18 |
31-60 év | 15 | 18 |
60 év felett | 15 | 18 |
szükséglet (milligramm) |
nő | férfi | |
Várandósság | 17 | - |
Szoptatás | 20 | - |
Nehéz fizikai munka | - | 20 |
Stressz | 19 | |
Dohányzás | 15 | 18 |
Alkohol fogyasztás | 20 | |
Menopauza | 15 | - |
A hiány és többlet hatása