„Jobb koncentráció, erősebb immunrendszer, kevesebb stressz, több energia – a gombakávék ismertetői gyakran úgy mutatják be ezeket a termékeket, mintha egyetlen ital megoldást kínálna számos mindennapi problémára. A valóság azonban ennél összetettebb. A gombakivonatokat tartalmazó készítmények mögött valóban érdekes tudományos kutatások állnak, de a reklámokban megjelenő ígéretek jelentős része nem tekinthető bizonyítottnak, és több esetben a hazai és uniós élelmiszerjogi követelményeknek sem felel meg a kommunikáció” – figyelmeztetett a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH).
Mi az a gombakávé?
Az úgynevezett gombakávé jellemzően instant kávé és valamilyen gombakivonat – például süngomba (Hericium erinaceus), pecsétviaszgomba (Ganoderma lucidum), bokrosgomba (Grifola frondosa) vagy kordicepsz (Cordyceps spp.) – keveréke. Némelyik készítmény emellett vitaminokat, növényi kivonatokat és más funkcionális összetevőket is tartalmaz. Egyes termékekben nem a hagyományosan fogyasztott gombarészek, hanem micéliumból készült kivonatok találhatók, amelyek élelmiszerjogi megítélése eltérő lehet. Ezek a termékek gyakran jobb koncentrációt, erősebb immunrendszert, több energiát és kevesebb stresszt ígérnek, ám a valóság ennél jóval árnyaltabb.
A gyártók gyakran a természetességet, az ősi felhasználási hagyományokat és a modern tudományt ötvöző különleges italokként mutatják be termékeiket. A probléma azonban ott kezdődik, amikor egy élelmiszer kapcsán olyan képet alakítanak ki, amely alapján az bizonyított egészségügyi hatásokkal rendelkezik, miközben a tudományos bizonyítékok ezt nem támasztják alá” – mutatott rá az NKFH.
Nem mindenkinek ajánlott
Bár a gombakávék természetes alapanyagokat tartalmaznak, ez még nem jelenti azt, hogy mindenki számára kockázatmentesek. Különösen óvatosnak kell lenniük azoknak, akik gyógyszert szednek, a koncentrált gombakivonatok ugyanis biológiailag aktív anyagokat tartalmazhatnak, amelyek kölcsönhatásba léphetnek egyes gyógyszerekkel. A szakértők emellett óvatosságra intik azokat is, akik krónikus betegségben szenvednek, illetve várandósak vagy szoptatnak.
A szakemberek szerint a gombakávé egy érdekes és innovatív élelmiszer, azonban nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot. És bár egyes laboratóriumi és humán vizsgálatok kedvező eredményeket mutattak, ezek önmagukban még nem bizonyítják, hogy a gombakávé rendszeres fogyasztása egészségi előnyökkel jár. A fogyasztóknak tehát érdemes kritikusan kezelniük a hangzatos marketingüzeneteket, és megbízható tudományos információk alapján meghozni a döntést.
