Pattogatott kukorica
Ebben a ropogtatnivalóban több az antioxidáns, mint sok gyümölcsben. A lényeg, hogy ne a bolti vagy a mozis változatot együk, hanem olyat, amit saját magunknak készítünk el otthon, mert így sokkal kevesebb kalóriát , zsírt és sót viszünk be vele a szervezetünkbe.
Oregánó
A pizzák, olasz tésztaszószok kedvelt fűszere valójában hasznos gyógynövény is, a benne található olajoknak antibakteriális és gombaölő hatása van. Erősíti az immunrendszert, és nagyon magas az antioxidáns-tartalma is a legtöbb gyógynövényéhez képest. Egy kutatás szerint egy evőnakál friss oregánóban annyi van, mint egy egész almában.
Csirkecsont
A csirkecsontot persze nem jó ötlet megenni, viszont a belőle készült csontlevesben rengeteg az ásványi anyag, amelyek jót tesznek az emésztésnek, a bőrnek, az ízületeknek és támogatják az immunrendszert is. Arra figyeljünk, hogy igyekezzünk mindig háztáji csirkét vásárolni.
Tisztított vaj (ghee)
A tisztított vaj valójában hagyományos vaj, amiből alacsony hőmérsékleten való főzéssel eltávolítják a vizet és a tejzsírt. A folyamat során diós ízt kap, még táplálóbbá alakul, és megnő benne a linolsav koncentrációja, aminek rákmegelőző hatása is van.
Borjúmáj
Rengeteg benne a folát, ami fontos az idegrendszer egészséges működéséhez, és segít a demencia és az Alzheimer-kór kialakulásának megelőzésében is.
Savanyú káposzta
Probiotikus aranybánya, jót tesz az emésztésnek és erősíti az immunrendszert - arra figyeljünk, hogy a nem hőkezelt változatot vásároljuk belőle.
Forrás: rodalesorganiclife.com
