+14° - +30°
Nincs front

4 medvehagymás recept - kezdőknek és haladóknak

Huták Judit

A medvehagymát könnyű megkedvelni: pikáns, de nem túl erős íze kellemesen kiegészíti még a legegyszerűbb szendvicset is. Érdemes azonban kipróbálni más ételekben is!

A medvehagyma íze a fokhagymáéra emlékeztet, ám kevésbé intenzív annál. Nagyszerű lehet apróra vágva és szendvicsre szórva, vagy salátába keverve paradicsommal. Salátaöntetet is készíthetünk belőle, ha a feldarabolt medvehagymát joghurtba keverjük, sóval és borssal ízesíthetjük. A haladóknak ajánljuk a következő recepteket!

Medvehagymás kiflik

Hozzávalók:
  • 70 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 3 tojás
  • 1 pohár kefir
  • 1 dl olaj
  • 5 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 nagy csokor medvehagyma
Elkészítése:
A langyos tejben némi cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Egy tálba rakjuk a lisztet, a két tojást, a kefirt, az olajat és egy csipet sót. A megmosott, megszárított és apróra vágott medvehagymát is belekeverjük. Ráöntjük az élesztős tejet és jól összegyúrjuk. Belisztezett lapon fél cm vastagságúra nyújtjuk. A margarint meglágyítjuk, belekeverjük a sót, és a keverékkel megkenjük a kinyújtott tésztát. Háromszögekre vágjuk, és a hosszabbik oldalánál kezdve feltekerjük. Kiolajozott tepsibe tesszük a kifliket és 200 fokon, fél óra alatt készre sütjük.

Medvehagymás pogácsa

Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 2 tojássárgája
  • 1 dl tejföl
  • 25 dkg margarin
  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csokor medvehagyma
Elkészítése:
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk tésztává, amit fél óráig pihentetünk. A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a felvágott medvehagyma felét, és az egészet felcsavarjuk, mint egy tekercset, nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk, és megszórjuk a maradék medvehagymával, és az előbbi módon felcsavarjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetejét megrácsozzuk, és közepes méretű pogácsákat szaggatunk belőle. Tojással megkenjük, a tepsiben még 10 percig pihentetjük, majd 200 fokon kisütjük.

Medvehagymás omlett

Hozzávalók:
  • 1 csokor medvehagyma
  • 6 tojás
  • 1 dl tej
  • 2 kávéskanál liszt
  • 5 dkg feta sajt
  • 5 dkg vaj
Elkészítése:
A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk és csíkokra vágjuk. A tojások sárgáját felverjük a tejjel, majd hozzáadjuk a lisztet, beleszórjuk a szeletelt medvehagymát. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a sárgájából készült keverékhez adjuk. Serpenyőben vajat hevítünk, és átsütjük az omlettet. A végén a kockákra vágott sajtot is belekeverjük.

Medvehagymás pesto

Hozzávalók:
  • 3 csokor medvehagyma
  • 3 dl extra szűz olívaolaj
  • 3 evőkanál só
  • 3 evőkanál reszelt parmezán
  • 2 evőkanál pirított mandula vagy fenyőmag
Elkészítése:
Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük. Először érdemes az olaj felével elkezdeni keverni, majd a maradékot fokozatosan hozzáadni! Hűtőszekrényben több hétig is eláll.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+25, +30 °C
Minimum:
+14, +19 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt szinte felhő sem lesz az égen, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag