Zsupos Ildikó

Bár ma már kaphatóak jó minőségű, adalékanyagoktól mentes paradicsomszószok a boltokban, ha szeretjük a házias ízeket, készítsük el magunknak, és fűszerezzük saját ízlésünk szerint.

A pajzsmirigy nem megfelelő működése a lakosság nagy részét érinti, de elsősorban a nőket. Életmódunk és táplálkozásunk nagyban hozzájárulhat a betegség kialakulásához, így ezen a téren sokat tehetünk, hogy javuljon a helyzet.

Bár az utóbbi években igen sokféle kenyérfajta közül választhatunk a boltokban, a teljes kiőrlésűtől a magos, zöldfűszeres kenyerekig, mégis a fehér kenyérből fogy a legtöbb.

A mediterrán népeket nemcsak a gyönyörű tengerpart, az állandó napsütés, és szenvedélyes, laza életvitelük, de egészséges étkezésük miatt is irigyelni lehet. Lessünk el néhány fortélyt tőlük, és alkalmazzuk mi is a mindennapokban, a konyhában!

A pitetészta az egyik legegyszerűbben elkészíthető finomság, ami sok-sok egészséges gyümölcsöt rejthet. A franciák pitéje a clafoutis, amit tejes pitének is szoktak nevezni. Tésztája pihe-puha és édesen gyümölcsös.

A Balatoni halak világnapja alkalmából érdemes egy kicsit körbejárunk halfogyasztási szokásainkat, a számok alapján ugyanis van mit tanulnunk a nyugati szomszédoktól.