A szennyezett élelmiszerekben található baktériumok évente több mint 420 ezer ember halálát okozzák, ételmérgezést pedig a nem megfelelő tárolás vagy elkészítés után bármely ételtől kaphatunk – írja a Daily Mail. Egy Texasban praktizáló orvos szerint ráadásul néhány esetben a fertőzés kockázata jelentősen megnőhet, ezért bizonyos ételektől jobb távol tartani magunkat, különösen a nyári időszakban.
Dr. Christine Adaeze Nwoha Instagram-oldalán osztotta meg követőivel, hogy az egészsége érdekében mi az, amiből étteremben soha nem rendelne.
- Jég: a kockázatot a jégkockakészítő gépek rejtik, amelyek „piszkosak, ragacsosak és nehéz őket tisztán tartani”.
- Lime- és citromszeletek: ezek könnyedén ételmérgezést okozhatnak, gyakran ugyanis olyan gyümölcsöket vágnak fel, amelyeket „előtte a földön rugdostak, majd visszatették a többi közé”.
- Angolosan vagy közepesen átsütött marhahús: egy steak külsején lehetnek E. coli vagy szalmonella baktériumok, ám hőkezeléssel ezek elpusztulnak. A hamburgerek ezzel szemben darált húsból készülnek, így a baktériumok a húspogácsa belsejében is megtalálhatók, hiszen alacsony hőkezelés mellett nem pusztulnak el. Jótanács: a hamburger húspogácsáját süttesd át minél alaposabban!
- Nyers osztriga: norovírust hordozhat, illetve egy Vibrio vulnificus nevű baktérium is megtelepedhet benne, amely életveszélyes fertőzést okozhat. Ez különösen veszélyes lehet a terhes nők és a legyengült immunrendszerűek számára.
