A máj feladata a legkülönbözőbb vegyi anyagok, mérgek lebontása, így ez a szervünk birkózik meg többek között az alkohollal, a belélegzett vagy az emésztőrendszerbe került szerves oldószerekkel, gyógyszer-hatóanyagokkal és tartósítószerekkel. Hihetetlen regenerációra képes, ám nekünk is támogatnunk kell: megfelelő étrenddel, életmóddal helyreállíthatjuk a májfunkciókat, illetve segíthetjük a méregtelenítésben. Akinek valamilyen komolyabb krónikus betegsége, illetve emésztési rendellenessége van, mindenképpen konzultáljon azonban orvosával!
- Az alkohol, a koffein, a cigaretta és a cukor beviteli mennyiségét kell elsőként csökkenteni, de ne feledkezzünk el a telített zsírok, illetve az olajban sült ételek kiiktatásáról sem!
- Együnk több zöldséget és gyümölcsöt! A "minél színesebb, annál egészségesebb" elve alapján kerüljön sok sárgarépa, paradicsom, paprika és cékla az asztalra, az antioxidánsok és ún. glükozinátok áldásos hatására építve pedig káposzta, brokkoli és kelbimbó is! A máj működését a kurkuma és az articsóka is nagyban segíti.
- Hús helyett többször próbáljuk ki a halféléket!
- Vaj helyett válasszuk a növényi olajakat, a margarint!
- Kerüljük a penészes élelmiszereket!
- Főzzünk lehetőség szerint olyan alapanyagokból, amelyekben nincs tartósítószer!
- Ha vegyszerrel vagyunk kénytelenek dolgozni, fokozottan ügyeljünk a munkavédelemre, a megfelelő óvintézkedésekre, feleslegesen ne lélegezzük be a kipárolgó vegyszereket, viseljünk maszkot!
- A nap minden szakaszában igyunk sokat, a tiszta víz mellett a gyógyteák, a friss gyümölcslevek is kiváló, "májsegítő" folyadéknak bizonyulnak.
