A környezeti tényezők, valamint a gének befolyása megnehezítheti egyeseknek, hogy fenntartsák azt a testsúlyt, ami másoknak sikerül – szögezte le Susan Jebb az Oxfordi Egyetem dietetika és közegészségügy professzora.
Jebb professzor az angol közegészségügyi szervezet, illetve a brit nemzeti egészségügyi intézet vezető elhízási szakértője, aki szerint nem lehet a túlsúlyosság terjedését egyszerűen a lakosság nyakába varrni azzal, hogy az embereknek nincs kellő akaraterejük. Tudomásul kell venni, hogy a környezetünk megváltozott, amelyben időnként emberfeletti erőfeszítést jelent az élelmiszer bevitel csökkentése.
Az ENSZ világélelmezési programjának friss jelentése szerint a világ népességének egyötöde lesz elhízott 2025-re, amely további nyomást helyez a kormányokra és a gyártókra szerte a világon, hogy kezeljék ennek a problémának az egyre növekvő árát.
A WHO adatai szerint pedig 1,9 milliárd felnőtt hurcol valamekkora túlsúlyt. És van legalább 40 millió 5 év alatti gyermek is, aki kifejezetten kövér . Az ENSZ szakmai szervezetének tanácsa szerint a túlsúly és a kövérség megfékezésének legjobb módja az egyén szintjén, ha korlátozza a zsírokból és cukrokból származó energia-bevitelt, növeli a gyümölcs- és zöldségfélék, valamint a hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabona és diófélék fogyasztását, rendszeresen végez fizikai tevékenységet (napi 60 percet a gyerekek, és heti 150 percet a felnőttek).
Forrás: The Independent
