Az ultrafeldolgozott élelmiszerek ugyan finomak és könnyen csillapíthatják az éhséget, egyre több táplálkozástudományi szakértő hívja fel a figyelmet ezek hosszú távú egészségi következményeire. Ezek az élelmiszerek ugyanis gyakran nagyon sok hozzáadott cukrot, sót és telített zsírt rejtenek, miközben alacsony a fehérje-, rost- és mikrotápanyag-tartalmuk.
Káros összetevők
A Science Focus cikke nyomán összegyűjtöttük, az ultrafeldolgozott élelmiszerek mely összetevői a legveszélyesebbek. A lista megtekintéséhez kattints az alábbi képre!
6 fotó
Együtt még károsabbak
Az ultrafeldolgozott élelmiszerek egyik legnagyobb veszélye az, hogy jellemzően nem csupán egy adalékanyagot tartalmaznak a felsoroltak közül, hanem többet is. Ezek együttes hatását még eddig nagyon keveset vizsgálták, egyes tanulmányok viszont arra utalnak, hogy az úgynevezett koktélhatás még súlyosabb lehet. Ez azt jelenti, hogy az adalékanyag-keverékek fogyasztása nagyobb valószínűséggel okoz 2-es típusú cukorbetegséget és egyéb problémákat, mint az egyes vegyületek önmagukban.
Kiemelt képünk forrása: Getty Images
