A magyar dietetikusok által összeállított szakmai ajánlások szerint az iskoláskorú gyerekeknek naponta 4 adag zöldséget – a burgonyán kívül – vagy gyümölcsöt kellene enniük, amelyből legalább 1 adagnak frissnek vagy nyersnek kellene lennie. Egy adagnak számít például 1 darab közepes alma vagy paprika, 1 kis tányérnyi saláta, vagy 1 kis pohárnyi bogyós gyümölcs, például málna.
A friss zöldségek és gyümölcsök, illetve az azokból készített ételek mellett azonban fagyasztottak, konzervek, befőttek, savanyúságok, aszalványok és levek is beleszámítanak a napi fogyasztásba, néhány szabályt ugyanakkor nem árt betartani ezzel kapcsolatban – hívták fel a figyelmet a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) egészséges táplálkozásra fókuszáló, Merőkanál elnevezésű projektjének Facebook-posztjában.
Fontos szabályok
A szakértők szerint nagyon fontos, hogy az alábbi szabályokat a gyermekednek is megtanítsd.
- Burgonyát legfeljebb csak minden második napon egyél!
- Az olajos magvak fogyasztását – magas energiatartalmuk miatt – korlátozd heti 2-3 alkalomra!
- Az aszalt gyümölcsökből – magas cukortartalmuk miatt – naponta csak néhány szemet fogyassz!
- Mértékkel fogyaszd a zöldség- és gyümölcsleveket, -nektárokat, -italokat is! Jelentős cukortartalmuk miatt napi egy pohárnál – tehát 2,5 deciliternél – többet ne igyál belőlük!
Így csempészhetsz több zöldséget és gyümölcsöt a gyerek étrendjébe
Ha pedig azon töröd a fejed, mégis hogyan csempészhetnél gyermeked étrendjébe az eddiginél több zöldséget és gyümölcsöt, akkor az alábbi tanácsok lehetnek segítségedre.
- Törekedj arra, hogy étkezésekkor a tányér felét zöldség és/vagy gyümölcs tegye ki.
- Ha édességre vágyik a gyerek, adj neki gyümölcsöt, például őszibarackot, egy tál epret, vagy egy felszeletelt almát!
- Desszertként válassz olyan fogást, amely gyümölcsöt vagy zöldséget is tartalmaz! Jó kompromisszumos megoldás például a gyümölcsös túrókrém, a répatorta és a céklás-csokis muffin is.
- Tízóraira készíts gyermekednek gyümölcsturmixot! Ez készülhet tejjel, joghurttal vagy vízzel is.
- A chipsek és egyéb sós rágcsálnivalók helyett kínálj gyermekednek friss zöldségeket – például sárgarépa-, uborka- és karalábéhasábokat – fűszeres natúr joghurttal vagy hummusszal!
- Tegyél aprított kápiapaprikát vagy sárgarépát a rántottába vagy az omlettbe!
- A szendvics mellé mindig kínálj zöldséget, például egy kis adag friss salátát is!
- Keress minden hónapban legalább egy új receptet, amelyhez idényzöldséget, idénygyümölcsöt kell használnod! Az étel elkészítésébe vond be gyermekedet is!
A válogatósság leküzdéséhez korábbi cikkünkben olvashatsz további hasznos tanácsokat. Ha pedig növelnéd gyermeked hajlandóságát a tudatos táplálkozásra, érdemes lehet kinyomtatni a szobájába az alábbi plakátot, amely – hasonló hasznos tájékoztatók mellett – letölthető az OGYÉI oldaláról.
