Elképesztő, mennyi ételt pazarolunk el

2023. negyedik negyedévében 501 hazai háztartás csaknem 1400 fogyasztójának szokásait vizsgálták a magyar szakértők, és azt látták, hogy továbbra is a készételekből kerül a legtöbb a kukába. Ezt a zöldségek és gyümölcsök, valamint a pékáruk követik – olvasható a Nébih oldalán.

Fejenként 62 kiló étel kerül a kukában egy év alatt

A háztartási élelmiszerhulladék csökkenése Magyarországon a tavalyi évben megtorpant, sőt: 2022 hasonló időszakához képest 2 kilóval, fejenként 62 kilogrammra emelkedett az elpazarolt ételek átlagos éves mennyisége.

A két kilós gyarapodás szinte teljes egésze az úgynevezett elkerülhető élelmiszerhulladékok, vagyis a tiszta pazarlás területén jelentkezett” – jegyezték meg.

Mi lehet a növekedés oka?

Az évekig pozitív irányú tendenciában történő változás okainak feltárása a szakértők szerint mélyebb elemzést igényel. Ugyanakkor azt feltételezik, hogy benne a koronavírus-járvány háztartási tudatosságra gyakorolt hatásának „elkopása”, illetve az élelmiszerárak inflációjának mérséklődése is szerepet játszik a mostani tendenciában.

Az elkerülhető hulladék mennyisége tudatosabb fogyasztói magatartással csökkenthető, amelynek kulcsa a szemléletformálás. Ebben meghatározó szerepe van a Nébih Maradék nélkül programjának, valamint az olyan kezdeményezéseknek, mint az élelmiszerpazarlás elleni világnap, amelyet szeptember 29-én tartanak. Ez ideális alkalom arra, hogy alaposabban megvizsgáljuk az otthoni élelmiszerhulladék mennyiségét és összetételét.