2023. negyedik negyedévében 501 hazai háztartás csaknem 1400 fogyasztójának szokásait vizsgálták a magyar szakértők, és azt látták, hogy továbbra is a készételekből kerül a legtöbb a kukába. Ezt a zöldségek és gyümölcsök, valamint a pékáruk követik – olvasható a Nébih oldalán.
Fejenként 62 kiló étel kerül a kukában egy év alatt
A háztartási élelmiszerhulladék csökkenése Magyarországon a tavalyi évben megtorpant, sőt: 2022 hasonló időszakához képest 2 kilóval, fejenként 62 kilogrammra emelkedett az elpazarolt ételek átlagos éves mennyisége.
A két kilós gyarapodás szinte teljes egésze az úgynevezett elkerülhető élelmiszerhulladékok, vagyis a tiszta pazarlás területén jelentkezett” – jegyezték meg.
Mi lehet a növekedés oka?
Az évekig pozitív irányú tendenciában történő változás okainak feltárása a szakértők szerint mélyebb elemzést igényel. Ugyanakkor azt feltételezik, hogy benne a koronavírus-járvány háztartási tudatosságra gyakorolt hatásának „elkopása”, illetve az élelmiszerárak inflációjának mérséklődése is szerepet játszik a mostani tendenciában.
