Milyen fehérjét egyek hús helyett?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Mindenki másféle ok miatt dönt úgy, hogy csökkenti, vagy teljesen elhagyja a húsfogyasztást az étrendjéből. Van, aki spórolásból, van, aki az állatok vagy a környezet védelmét szem előtt tartva - azonban mindenkinek fontos, hogy hús helyett más ételekkel vigyék be a megfelelő mennyiségű fehérjét a szervezetükbe.

A tejtermékek és a tojás fogyasztása is jó ötlet, de ezeken felül is számtalan olyan dolog van, ami nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét.

Quinoa

1 csésze főtt quinoában 8 grammfehérjetalálható. Hasonlít a kuszkuszra, de sokkal táplálóbb, tele van rostokkal, magnéziummal, vassal, tökéletes helyettesítője például köretként a rizsnek, de használható muffinba, omlettbe és süteményekbe is.

A fehérje nélkülözhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. Szerencsére nem gyakori, hogy valakinél hiány alakuljon ki belőle, de annál, aki fogyókúrázik, komolyan sportol vagy éppen húsmentes étrendet követ, nem kizárt a proteinhiány. Mit kell tudnunk erről a tápanyaghiányról?

Hajdina

1 csésze főtt hajdinában 6 gramm fehérje van, belőle készül a japánok népszerű tésztája, a soba. Készül belőle liszt is, de simán, főzve, vagy rizottónak elkészítve is fogyasztható. Nagyon egészséges, élénkíti a keringést, csökkenti a vér koleszterinszintjét és egyensúlyban tartja a vércukrot, ráadásul nem tartalmaz keményítőt.
A hummusz sokféleképp elkészíthető és remek fehérjeforrás

A hummusz sokféleképp elkészíthető és remek fehérjeforrás

Szója

Fél csésze tofuban 10, fél csésze tempeh-ben pedig 15 gramm fehérje található. Fontos tudni, hogy mindig a "keményebb" verziót válasszuk, mert minél keményebb a tofu illetve a szójakészítmény, annál magasabb a fehérjetartalma.

Babos rizs

A finom, egyszerű és tápláló ételből egy csészényi mennyiségben 7 gramm fehérje van. A bab lencsével vagy akár csicseriborsóval is helyettesíthető. Egy intenzív edzés után például remek étel, hiszen a fehérje mellett szénhidrátot is megfelelő mennyiségben tartalmaz.

Szejtán

1/3 csészényi mennyiségben 21 gramm fehérje található, a kínai buddhista szerzetesek évszázadok óta használják a hús helyettesítőjeként.

Hummusz és pita

1 teljes kiőrlésű pita és két evőkanál hummusz kombinációjában 7 gramm fehérje van. Hummuszt nem csak csicseriborsóból lehet készíteni, érdemes új alapanyagokkal kísérletezni, például edamaméval, illetve cannellinni vagy más fajta babbal.

Chia mag

A mostanában népszerű szuperélelmiszerként emlegetett chia magból két evőkanálnyi 4 gramm fehérjét tartalmaz. Sok benne a vas, a rost, a kálcium és acinkis, nagyon finom smoothie-k és pudingok készíthetők belőle, növényi tejjel keverve.
Forrás: greatist.com
Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+17, +24 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a reggeli párásság megszűnik, a köd, illetve a belőle képződött rétegfelhőzet is fokozatosan ritkul, zsugorodik.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag