Milyen fehérjét egyek hús helyett?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Mindenki másféle ok miatt dönt úgy, hogy csökkenti, vagy teljesen elhagyja a húsfogyasztást az étrendjéből. Van, aki spórolásból, van, aki az állatok vagy a környezet védelmét szem előtt tartva - azonban mindenkinek fontos, hogy hús helyett más ételekkel vigyék be a megfelelő mennyiségű fehérjét a szervezetükbe.

A tejtermékek és a tojás fogyasztása is jó ötlet, de ezeken felül is számtalan olyan dolog van, ami nagy mennyiségben tartalmaz fehérjét.
Quinoa
1 csésze főtt quinoában 8 gramm fehérje található. Hasonlít a kuszkuszra, de sokkal táplálóbb, tele van rostokkal, magnéziummal, vassal, tökéletes helyettesítője például köretként a rizsnek, de használható muffinba, omlettbe és süteményekbe is.

A fehérje nélkülözhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. Szerencsére nem gyakori, hogy valakinél hiány alakuljon ki belőle, de annál, aki fogyókúrázik, komolyan sportol vagy éppen húsmentes étrendet követ, nem kizárt a proteinhiány. Mit kell tudnunk erről a tápanyaghiányról?

Hajdina
1 csésze főtt hajdinában 6 gramm fehérje van, belőle készül a japánok népszerű tésztája, a soba. Készül belőle liszt is, de simán, főzve, vagy rizottónak elkészítve is fogyasztható. Nagyon egészséges, élénkíti a keringést, csökkenti a vér koleszterinszintjét és egyensúlyban tartja a vércukrot, ráadásul nem tartalmaz keményítőt.
A hummusz sokféleképp elkészíthető és remek fehérjeforrás

A hummusz sokféleképp elkészíthető és remek fehérjeforrás

Szója
Fél csésze tofuban 10, fél csésze tempeh-ben pedig 15 gramm fehérje található. Fontos tudni, hogy mindig a "keményebb" verziót válasszuk, mert minél keményebb a tofu illetve a szójakészítmény, annál magasabb a fehérjetartalma.
Babos rizs
A finom, egyszerű és tápláló ételből egy csészényi mennyiségben 7 gramm fehérje van. A bab lencsével vagy akár csicseriborsóval is helyettesíthető. Egy intenzív edzés után például remek étel, hiszen a fehérje mellett szénhidrátot is megfelelő mennyiségben tartalmaz.
Szejtán
1/3 csészényi mennyiségben 21 gramm fehérje található, a kínai buddhista szerzetesek évszázadok óta használják a hús helyettesítőjeként.
Hummusz és pita
1 teljes kiőrlésű pita és két evőkanál hummusz kombinációjában 7 gramm fehérje van. Hummuszt nem csak csicseriborsóból lehet készíteni, érdemes új alapanyagokkal kísérletezni, például edamaméval, illetve cannellinni vagy más fajta babbal.
Chia mag
A mostanában népszerű szuperélelmiszerként emlegetett chia magból két evőkanálnyi 4 gramm fehérjét tartalmaz. Sok benne a vas, a rost, a kálcium és a cink is, nagyon finom smoothie-k és pudingok készíthetők belőle, növényi tejjel keverve.
Forrás: greatist.com
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikumok

Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikus baktériumok nélkül nincs egészséges ember

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukobetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+27, +33 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban hétfon délelőtt a gyengén felhős, napos időben gyorsan melegszik a levegő.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag