A savanyúságok eddig nem ismert hatása

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Az erjesztett élelmiszereknek nem csak antibakteriális hatása ismert, de hangulatunkat és viselkedésünket is befolyásolja.

A fermentált élelmiszerek fogyasztása egy olyan bélreakciót eredményez, amely a US National Library of Medicine-ben közölt tanulmány szerint stressz- és szorongásoldó hatással bír. Mondhatni a beleinknek saját agya van, amely képes befolyásolni gondolatainkat és viselkedésünket.

Tudjon meg többet a szorongásról!

A betegségről, kialakulásáról és tüneteiről ide kattintva tudhat meg még többet!

Egy korábbi, 700 diákot vizsgáló tanulmány eredménye azt mutatta, hogy azon tanulók, akik fermentált élelmiszereket ettek kevésbé szorongtak a mindennapokban. A joghurtokban, a savanyú uborkában vagy a savanyú káposztában fellelhető probiotikumok megváltoztatják a bél környezetét, amely a szociális nyitottságunkra, viselkedésünkre is hatással lehet.

A savanyú uborka nem csak pörkölthöz, de szorongás ellen is kiváló

A savanyú uborka nem csak pörkölthöz, de szorongás ellen is kiváló

A biológiai kötödés a belek és az agy között már egy ideje köztudott. A fermentált élelmiszerekben lévő jó baktériumok megnövelik a GABA (gamma-amino-vajsav) nevű kémiai anyag szintjét szervezetünkben. A GABA egy olyan neurotranszmitter (ingerületátvivő anyag), amelynek szorongást feloldó hatása van. Ebből gyakorlatilag az következik, hogy a fermentált élelmiszereknek direkt szorongás-oldó, nyugtató hatása van, ami a beleken keresztül érvényesítenek.

De mi is az a fermentálás?

A fermentálás olyan kémiai folyamat, melyben valamilyen szerves anyagot enzim hatásának teszünk ki. Ez által az élelmiszer megerjed, fermentálódik. Ilyen erjesztési technikával készül a savanyú uborka, de a sör, bor vagy a penicillin is. A fermentálásnak ezen kívül számos pozitív hatása van szervezetünkre. Az erjesztést már évszázadok óta használják az ételek hosszú távú megőrzésére. Ám kimutatták, hogy a bélflóra megújítására, rákmegelőzésre és a fertőzések ellen is hatásos.
Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +25 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a párásság, ködfoltok fokozatos feloszlását követően napos idő várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag