A savanyúságok eddig nem ismert hatása

Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

  HáziPatika.com

táplálkozás, szorongás, fermentálás, erjesztés

Az erjesztett élelmiszereknek nem csak antibakteriális hatása ismert, de hangulatunkat és viselkedésünket is befolyásolja.

A fermentált élelmiszerek fogyasztása egy olyan bélreakciót eredményez, amely a US National Library of Medicine-ben közölt tanulmány szerint stressz- és szorongásoldó hatással bír. Mondhatni a beleinknek saját agya van, amely képes befolyásolni gondolatainkat és viselkedésünket.

Tudjon meg többet a szorongásról!

A betegségről, kialakulásáról és tüneteiről ide kattintva tudhat meg még többet!

Egy 700 diákot vizsgáló tanulmány eredménye azt mutatta, hogy azon tanulók, akik fermentált élelmiszereket ettek kevésbé szorongtak a mindennapokban. A joghurtokban, a savanyú uborkában vagy a savanyú káposztában fellelhető probiotikumok megváltoztatják a bél környezetét, amely a szociális nyitottságunkra, viselkedésünkre is hatással lehet.

A savanyú uborka nem csak pörkölthöz, de szorongás ellen is kiváló

A savanyú uborka nem csak pörkölthöz, de szorongás ellen is kiváló

A biológiai kötödés a belek és az agy között már egy ideje köztudott. A fermentált élelmiszerekben lévő jó baktériumok megnövelik a GABA (gamma-amino-vajsav) nevű kémiai anyag szintjét szervezetünkben. A GABA egy olyan neurotranszmitter (ingerületátvivő anyag), amelynek szorongást feloldó hatása van. Ebből gyakorlatilag az következik, hogy a fermentált élelmiszereknek direkt szorongás-oldó, nyugtató hatása van, ami a beleken keresztül érvényesítenek.

De mi is az a fermentálás?

A fermentálás olyan kémiai folyamat, melyben valamilyen szerves anyagot enzim hatásának teszünk ki. Ez által az élelmiszer megerjed, fermentálódik. Ilyen erjesztési technikával készül a savanyú uborka, de a sör, bor vagy a penicillin is. A fermentálásnak ezen kívül számos pozitív hatása van szervezetünkre. Az erjesztést már évszázadok óta használják az ételek hosszú távú megőrzésére. Ám kimutatták, hogy a bélflóra megújítására, rákmegelőzésre és a fertőzések ellen is hatásos.

Aktuális

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?aranyér

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?Ha nem kezeli, szövődményekhez vezet

Biohasonló gyógyszerekBiológiai terápia

Biohasonló gyógyszerekMennyire hasonló a biohasonló?

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Felfázás

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Lehet, hogy a partnere miatt beteg?

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólKULLANCS

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólMit tudunk rosszul a kullancsokról?

Vénás betegségekFÓKUSZBAN

Vénás betegségek Az aktív népesség 35 százaléka, míg a nyugdíjas korúak több mint fele szenved valamilyen vénás betegségben

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekOTTHON

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekÍme, néhány megoldás arra, mivel lehet kiszedni a különböző típusú foltokat.

Alzheimer: reményteli áttörésekalzheimer-kór

Alzheimer: reményteli áttörésekA felejtés betegségének is szokás nevezni az Alzheimer-kórt

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag