Kalciumpótlás tejallergiásoknak

Gáti Anna

Ha valaki tejallergiás, nemcsak a tej és a tejtermékek elhagyására kell, hogy figyeljen étrendjében. A megfelelő kalcium pótlása legalább olyan fontos számukra.

A tej kalciumban, foszforban, magnéziumban, valamint B2- és B12-vitaminban gazdag. Ám, ha nem fogyaszthatunk tejet és tejtermékeket, gondoskodnunk kell ezen tápanyagok, és főként a kalcium más forrásból való beviteléről.

Kalcium nemcsak tejtermékből

A kalcium fontos ásványi anyag, amely szerepet játszik az erős csontok és fogak kialakulásában, illetve megőrzésében, azon kívül szabályozza az izom-összehúzódást és a véralvadást. Ajánlott, hogy étrendünkben naponta 800-1000 mg kalcium szerepeljen, de állapotos és menopauza után lévő nők számára még több is szükséges lehet.



Általában hajlamosak vagyunk elhinni, hogy ha nem fogyasztunk tejet vagy tejterméket, akkor nem nyerünk elég kalciumot. Pedig kalciumhoz könnyen hozzájutunk olyan élelmiszerekből, mint például a halak, a zöld levelű zöldségek (vízitorma, kelkáposzta, brokkoli), gyümölcsök, olajos magvak, egyéb magok, aszalt gyümölcsök, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák. Ha tejmentes étrendet tartunk, igyekezzünk meggyőződni arról, hogy az élelmiszer teljes értékű és tápanyagban gazdag. Ha úgy érezzük, hogy fennáll a táplálkozáshiány veszélye, kérdezzük meg háziorvosunkat!

A D-vitamin fontossága

A kalcium mellett a D-vitamin játszik főszerepet a csontok növekedésében és gyógyulásában. A két dolog együtt működik: a kalcium megkötéséhez D-vitaminra van szükségünk, ugyanis a D-vitamin segíti a szervezetben az erősítő kalciumot a csontokhoz eljutni.

A D-vitamin természetes kialakulását viszont a napfény segíti. Javasolt, hogy legalább 30 percet tartózkodjunk a napon, hogy támogassuk szervezetünk D-vitamin előállítását. Ha kevés a napsütés, válogassunk az étrendbe D-vitaminforrásként olajos halat, tojást, májat és gabonaféléket.

Mi ehető a tej és a tejtermékek kiváltására?

- Kecske-, juh- és bivalytej és az azokból készült termékek (tejszín, vaj, joghurt és sajt) Megéri kis mennyiségben kipróbálni más állatok tejét, hogy elfogadja-e a szervezetünk, mivel most már könnyű ezekhez hozzájutni akár friss, akár ultra-pasztőrözött formában.

- Szójatej és tejtermékek (tejszín, joghurt és sajt)
A szójatej már sok éve a legfőbb vegetáriánus alapanyag, amelynek különböző fajtája létezik. Van édesített és natúr, ízesített és sima, dúsított és nem dúsított változata. Leginkább mártások és levesek főzésére jó, de fel lehet használni cappuccino készítéséhez is.

A szójatejszín főzőtejszínként alkalmazható, habnak felverni nem lehet. Sima vagy gyümölcsízesítésű szójajoghurt már sok helyen kapható. A kemény szójasajt nem nagyon hasonlít a hagyományos sajtra, a szójakrémsajt már inkább.


- Kókusztej és kókuszolaj
A kókusztej kitűnő főzőtej, amelyre csak nagyon kevés ember reagál rosszul. A délkelet-ázsiai konyhában széleskörűen használják. A kókusztejszín konzervben vagy szilárd tömbben kapható, amit meleg vízben lehet feloldani. A kókuszolaj vaj helyettesítésére kitűnő.

- Növényi alapú tejhelyettesítők: rizs-, zab-, mandula- és szójatej.

- Tejmentes, kenhető krémek
A címkét mindig gondosan ellenőrizzük, mert némelyik savót vagy kazeint tartalmaz. A legtöbb fajta mártásokhoz és sütemények sütéséhez használható (tésztaételek, torták stb.). Sütőzsiradéknak kevésbé alkalmasak.
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+26, +31 °C
Minimum:
+12, +17 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a napsütést legfeljebb fátyolfelhők szűrik, gyorsan melegszik a levegő.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag