Cukor-, glutén- és tejmentes gyümölcstorta - recept

Egy sütemény, amit "mentesen" is érdemes kipróbálni. A majomkenyér.hu megsütötte.

Gyümölcstorta "Majomkenyér" módra

Hozzávalók

• 3 evőkanál nyírfacukor
• 3 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (gluténmentes diétában rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsük)
• 3 tojás
• 4 evőkanál darált dió
• 1 kávéskanál szódabikarbóna vagy egy fél csomag biosütőpor
• 1 csomag pudingpor (gluténmentes diétában csak gluténmenteset)
• 4 dl rizstej
• 4 evőkanál nyírfacukor
• néhány szem eper vagy tetszés szerinti gyümölcs
• 1 zacskó (12 g) tortazselépor (gluténmentes diétában csak gluténmenteset)

Elkészítés

A tojássárgáját habosra keverjük 3 evőkanál nyírfacukorral, és egy 1 evőkanál vizet is teszünk bele. Ebbe belekeverjük a kimért diót, a lisztet és a kávéskanál szódabikarbónát. Hozzáadjuk 3 tojásfehérje felvert habját. Ezt a keveréket előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percig, majd tűpróbáig sütjük.

A főzőpudingot 4 dl tejjel megfőzzük (ebből 1 decivel kikeverjük a pudingport, a másik 3 decivel a cukrot, majd a cukros tejhez lassan hozzáöntjük a pudingport). A kisült piskóta tetejére - miután kihűlt - ráöntjük a langyos pudingot, erre rárakunk néhány szem feldarabolt gyümölcsöt.

Egy zacskó tortazseléporból zselatint készítünk a leírtak alapján. Az elkészült zselatint ráöntjük a pudingos tortalap tetejére. (Ha valaki idegenkedik a zselatintól, akkor azt el is hagyhatja, legfeljebb kicsit több gyümölcsöt pakol a torta a tetejére.)

Ez is érdekelheti

kórházi haláleset

20 beteg halt meg az intenzíven, mert csökkentették a gyógyszeradagjukat

Katalin hercegné

Újra üzent Katalin hercegné és Vilmos herceg

gyógyszervisszahívás

Baj van egy gyógyszerrel, kivonják a forgalomból

pisilés

Indulás előtt ha kell, ha nem, pisilsz? Nem jó ötlet

A recept a Majomkenyér.hu oldalán jelent meg. Az oldal vállalása, hogy segít abban, mindenki egészségesebben, okosabban, örömtelibben étkezzen. Nemcsak információk, cikkek formájában, de étel-házhozszállítóként is. Az ételek mind friss, vegyszermentes alapanyagból, adalék- és színezékanyagmentesen, tartósítószer nélkül készülnek. Ételrendelés ide kattintva.