+3° - +16°
Kettős front

Több házi koszt, jobb egészség

A köztudatban az a hiedelem él, hogy a házi koszt ugyan finom, de veszélyes, mert zsírosabb, kalóriadúsabb, és többet is eszünk belőle a kelleténél. Amerikai egészségügyi intézmények és egyetemek összefogásával közel 100 ezer ember étkezési szokásait figyelték meg 36 éven keresztül. A maratoni kutatásból az derül ki, hogy sokkal jobban jár, aki saját főztjét eszi.

Az egészségügyi dolgozók körében végzett kutatás során közel 58 ezer nő és 41 ezer férfi adatait elemezték és követték a sorsukat 36 éven keresztül (1986-2012).
A vizsgálatok arra utalnak, hogy azoknak az embereknek, akik többnyire otthon készült ételeket fogyasztanak, valamivel kisebb kockázattal kell számolniuk a 2. típusú cukorbetegség kifejlődését illetően. A házi étrend is okozhat súlynövekedést, de kevesebbet és hosszabb idő alatt, s ez az, ami hozzájárulhat a cukorbetegség alacsonyabb kockázatához.

Miért együnk otthon?

Otthon főzni olcsóbb, egészségesebb és "gyerekbarátabb", mint étteremben vacsorázni. Hogy pontosan miért, arra öt indokunk is van! Kattintson!

Azoknál az embereknél, akik többnyire otthon készített ebédet és vacsorát ettek mindennap - azaz mintegy 11-14 otthoni étkezést tudhatnak maguk mögött egy héten - 13 százalékkal alacsonyabb kockázatot jelentett a 2-es típusú cukorbetegség, összehasonlítva azokkal, akik kevesebb, mint hat házi étkezést költöttek el odahaza hetente.

"A kereskedelmi célra készített kész- és félkész ételek fogyasztása, az éttermekben fogyasztott vagy az elvitt illetve kiszállított ételek aránya az étkezésen belül az Egyesült Államokban jelentősen nőtt az elmúlt 50 évben. Eközben a 2-es típusú diabetes aránya is növekedett a lakosság körében" - mondta Geng Zong, a Harvard közegészségügyi fakultásának kutatója.

Az otthon készített ételek sokkal egészségesebbek lehetnek, mint a rendeltek

Az otthon készített ételek sokkal egészségesebbek lehetnek, mint a rendeltek

A halmozódó vizsgálati eredmények arra utalnak, hogy a nem otthoni étkezés, különösen a gyorséttermi láncoknál fogyasztott étel összefügg a táplálkozás gyengébb minőségével és a magasabb testtömeggel a gyermekek és fiatal felnőttek körében.

A kutatások utolsó periódusának összegzésekor kimutatták, hogy a házi készítésű ételek fogyasztása kisebb súlynövekedéssel járt az elmúlt nyolc év alatt a középkorú és idősebb emberek körében. Mint tudjuk, a túlsúly és az elhízás a szív- és érrendszeri betegségek, illetve a 2. típusú cukorbetegség fontos kockázati tényezője.

Bár a kutatók nem törekedtek annak meghatározására, hogy mennyi házi készítésű ételt érdemes fogyasztani hetente, Zong úgy véli, hogy: "minél többet, annál jobb".

Az amerikai kutatások az eltérő étkezési kultúra, szokások és alapanyagok miatt nem ültethetőek át egy az egyben a magyar viszonyokra, de egy ilyen erőteljes trend mindenesetre elgondolkodtató a sok készen beszerzett ételt fogyasztó magyarok számára is.

Forrás: www.sciencedaily.com

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+9, +16 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban szerdán délelőtt többfelé várható csapadék, a Dunántúlon eső, másutt záporok formájában.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag