A hideg őszi-téli napokon bizony jól esik egy tál gőzölgő, forró leves. Ez nem csak átmelegít, hanem fontos tápanyagokkal lát el minket, ami kellőképpen hozzájárul immunrendszerünk erősítéséhez. Nézzük, melyik leves mit tartalmaz.
Lencseleves: A rostokban gazdag lencse lecsökkenti a túl magas koleszterinszintet, ugyanis még a gyomorban képes megkötni a koleszterint, így az nem tud felszívódni a véráramba.
Minestrone: Az olasz zöldségleves segíthet a pluszkilók leadásában, mivel jóval kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a krémlevesek. A nagyobb zöldségdarabok miatt hamar jóllakunk és a telítettség érzése is tovább tart, mint a zöldségpürék esetében.
Répa és koriander: A répa és a koriander segít az immunrendszer megerősítésében. Akár már egyetlen tányér leves is fedezi a szükséges napi A-vitamin mennyiségét.
Paradicsomleves: Nemcsak a kardiovaszkuláris betegségek ellen lehet hatásos a paradicsom, de védelmet nyújt a káros UV-sugárzás ellen is. A paradicsom aktív összetevője a likopin nevű antioxidáns, amely a főzés következtében még jobban felszívódik a szervezetünkben.
Brokkoli és sajt: A brokkoli és a sajt is sok kalciumot tartalmaz, amely elengedhetetlen a csontok képződéséhez. Egy tányér sajtos brokkolileves körülbelül annyi kalciumot tartalmaz, mint egy pohár tej, ami a napi szükséges bevitel közel harmadát fedezi.
Borsóleves: A borsó a természetes cukortartalma mellet nagy mennyiségben tartalmaz vasat is. Egy tányér borsóleves a napi ajánlott vasbevitel közel 10 százalékát fedezi.
Spenót: Egy tányérnyi spenót akár a napi előirányzott folsavmennyiség és B-vitamin egyharmadát is képes fedezni.
Csirke és kukorica: Edzés előtt és edzés után is ideális választás lehet a csirkeleves, ugyanis gyorsan és hatékonyan tölti fel szénhidráttal és proteinnel a szervrezünket.
Ha kíváncsi, melyik zöldség milyen vitaminokkal látja el a szervezetünket,
