-2° - +7°
Kettős front

Ha így esszük, egészségesebb a desszert

HáziPatika

Érdekes megfigyelést tettek egy nemrég megjelent tanulmány szerzői: a desszertet nem kell feltétlenül kiiktatnunk az életünkből, sőt egy kis egészségtelennek mondott édesség az étkezések előtt fogyasztva akár jót is tehet.

A tudósok 134 fő - egyetemi dolgozók és végzős hallgatók - táplálkozását, illetve desszertválasztását figyelték meg ebédidőben az egyetemi menzán. Az alanyok négy napig az alábbi desszertlehetőségek közül választhattak:

  • egészséges finomság (friss gyümölcs) a főétel és a köret előtt,
  • citromos sajttorta, szintén a főétel és a köret előtt,
  • gyümölcs ebéd után,
  • sajttorta ebéd után.

Az eredmények összegzése után a kutatók azt látták, hogy a második opciót választó alanyok 70 százaléka választott egészségesebb, alacsonyabb kalóriatartalmú főételt és desszertet (sült hal és sült krumpli helyett csirke fajitast salátával). Ezzel szemben a gyümölcsöt választóknak csak körülbelül a harmada kérte az egészségesebb főételt és köretet.

Nem a desszert elhagyásán, hanem az időzítésen van a hangsúly
Nem a desszert elhagyásán, hanem az időzítésen van a hangsúly (Fotó: iStock)

A tudósok azt is kiszámolták, hogy a gyümölcsöt választó alanyoknál átlagosan 250 kalóriával kevesebbet vittek be ebédnél a szervezetükbe azok, akik a főfogás előtt elmajszolták szelet sajttortájukat.

Ha előre jön a csokitorta...

Ezt a jelenséget nemcsak a kampuszon figyelték meg, hanem - egy másik kutatás során - akkor is hasonlót tapasztaltak kutatók, amikor 160 főt kértek meg rá, hogy állítsanak össze egy internetes vacsorarendelést - természetesen nem kellett megrendelniük, a kutatók csak az ételválasztásaikra voltak kíváncsiak -, és tippeljék meg, hogy mennyit fogyasztanának el belőle.

Ételek, melyek helyettesítik a desszertet - részletek!

A szakértők azt tapasztalták, hogy akik egy "bűnös", cukros-csokis desszertet, konkrétan egy szelet csokitortát választottak, mielőtt megrendelték volna a vacsorájuk további részét, úgy tippelték, hogy körülbelül feleannyi kalóriát fognak elfogyasztani az esti étkezésnél, mint akik gyümölcssaláta után rendeltek.


Nemcsak kalóriában, hanem az ételválasztásban is látszik a különbség: a csokitortások közel 56 százaléka választotta a grillezett citromos csirkét a cordon bleu helyett. Ahogy sejteni lehet, a különbség nem volt ennyire számottevő, amikor az alanyoknak csak a rendelés végén kellett megadniuk, hogy milyen desszertet választanának.

A Time magazin által megkérdezett dietetikus szerint is jó ötlet, ha étrendünk része marad a desszert. De ő azt javasolta, hogy ne minden étkezésnél, sőt ne is mindennap együnk édességet. Ha viszont megkívánjuk, akkor ne tegyük tiltólistára - zsonglőrködjünk inkább ügyesen a kalóriákkal, és akkor gond nélkül belefér majd egy kis édes kényeztetés is az adott napba.

Forrás: time.com

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

december 02. - december 08.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
7 680
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+1, +7 °C
Minimum:
-2, +3 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag