A szójabab ezért egészséges

Az edamame, más néven szójabab nemcsak feldolgozott formában, hanem önmagában is fogyasztható, és egyre nagyobb népszerűségnek örvend.

Az edamame bab egészen pontosan zsenge, zöld színű szójabab - utóbbiban különbözik a hagyományos szójababtól, amelynek színe általában bézs vagy világosbarna. Héj nélkül fogyasztandó, adhatjuk salátákhoz, levesekhez, ragukhoz, tésztaételekhez, de magában is ehetjük rágcsálnivalóként. Lássuk, miért éri meg gyakran fogyasztani ezt a különleges zöldségfélét!

Magas a fehérjetartalma

Különösen a vegetáriánusoknak és vegánoknak fontos, hogy rendszeresen egyenek minőségi növényi fehérjéket, márpedig az edamame éppen ilyen. Egy csészényi főtt edamaméban 18,5 gramm fehérje található, továbbá aminosavakat is tartalmaz, tehát teljes értékű fehérjeforrásnak számít.

Milyen jelek utalnak fehérjehiányra? Részletek itt.

Csökkentheti a koleszterinszintet

Kutatások szerint napi 47 gramm szójaprotein fogyasztása 9,3 százalékkal csökkenti a koleszterin, illetve 12,9 százalékkal a "rossz" koleszterin szintjét a szervezetben, ezáltal pedig a szívbetegségek kialakulásának esélyét is csökkentheti.

Nem emeli meg a vércukorszintet

A többi babféléhez hasonlóan az edamaménak is alacsony a glikémiás indexe , mivel fehérje-, illetve zsírtartalmához képest alacsony a szénhidráttartalma. Éppen ezért cukorbetegek, inzulinrezisztensek is bátran fogyaszthatják rendszeresen.

Az edemame szójababot diabéteszesek is nyugodtan fogyaszthatják
Az edamame szójababot diabéteszesek is nyugodtan fogyaszthatják

Sok benne a vitamin és az ásványi anyag

Magas rosttartalma mellett az edamame bőven tartalmaz folsavat, K-vitamint, B2-vitamint, vasat, rezet és mangánt is.

Enyhítheti a menopauza tüneteit

Több kutatás is arra az eredményre jutott, hogy az edamame olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek könnyebben átvészelni a klimaxot a nők számára. Ez lehet a magyarázat arra, hogy az ázsiai nők miért szenvednek kevésbé a menopauza tüneteitől , hiszen az edamame fogyasztása náluk a legmagasabb.

Forrás: care2.com

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +24 °C
Minimum: +13 °C

A zártabb felhőzet és összefüggőbb csapadékzóna szakadozva észak, északkelet felé vonul. Ugyanakkor mögötte erőteljessé válhat a gomolyfelhő-képződés, és újabb hullámban alakulhatnak ki záporok, akár felhőszakadással kísért zivatarok, elsősorban északkeleten heves zivatar sem kizárt. Legalább néhány órára azonban így is szinte mindenhol kisüt a nap. A légmozgás csak záporok, zivatarok környezetében lehet erős, viharos. A legmagasabb nappali hőmérséklet általában 21 és 27 fok között valószínű, de a tartósabban csapadékos tájakon ennél hűvösebb lehet az idő. Késő estére 13 és 19 fok közé hűl le a levegő. Frontok napközben nem okoznak kellemetlenséget.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra